古早味肉燥─福壽純芝麻油玩料理

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這古早味肉燥很簡單,拌炒、調味加燜煮就能做到,除了拿來淋在白飯上誘人之外,燙青菜和下麵條煮湯麵都是快速料理的好幫手,你還等什麼呢?

份量10人份以上 烹調時間20分鐘

食材

豬絞肉 1斤
福壽純芝麻油 1大匙
鹽巴 1小匙
醬油 1大匙
砂糖 1匙
1大杯
白胡椒粉 適量
  • 1 加熱鍋子,福壽100%純芝麻油,這一次使用福壽100%純芝麻油來替代豬油,可以減少攝取大量的動物性脂肪。
  • 2 放入豬絞肉拌炒。
  • 3 待炒到豬絞肉呈白色,代表肉末表層熟了,加入鹽巴調味。
  • 4 加入醬油和白胡椒粉。
  • 5 拌炒一下,讓豬肉末吸附到醬汁,再倒入水一大杯,蓋上鍋蓋燜煮一下,待湯汁稍加收乾就可以熄火嘍。
  • 6 淋在白飯上的古早味肉燥真的是很迷人的一道。
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3.ching的幸運草工作室 https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/

2017/01/04 發表 1,954 瀏覽

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