麻婆豆腐【超下飯】
份量
4
人份
食材
油
1/2大匙
豬絞肉
130g
豆腐(切小丁狀)
1塊
(辣)豆瓣醬
1大匙
辣椒醬
1/2大匙
醬油膏
1/2大匙
鹽
適量
米酒
1大匙
水
210g
蔥(切花)
1支
芡汁
太白粉
1大匙
水
2大匙
-
1鍋熱後, 放入油, 將絞肉炒至變色. 將豆瓣醬、辣椒醬、醬油膏、鹽、米酒以及水加入煮滾, 再放入豆腐, 小火煨煮5分鐘. 最後, 加入芡汁、撒上蔥花就可以上桌囉!
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