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莉莎媽咪
7 食譜 61 粉絲

莉莎媽咪的櫻花蝦黃金蛋炒飯

莉莎媽咪的櫻花蝦黃金蛋炒飯

描述

粒粒分明的櫻花蝦黃金蛋炒飯,非常簡單唷!

146 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 今日的主角是櫻花蝦唷⭐️

    今日的主角是櫻花蝦唷⭐️

  • 準備剩下來的隔夜飯或是白飯、雞蛋兩顆、櫻花蝦、蒜頭、鹽巴。
將蒜頭切末備用。

    準備剩下來的隔夜飯或是白飯、雞蛋兩顆、櫻花蝦、頭、鹽巴。 將頭切末備用。

  • 將蛋白還有蛋黃分離,蛋黃加入白飯中,用筷子或是湯匙混合均勻。

    將蛋白還有蛋黃分離,蛋黃加入白飯中,用筷子或是湯匙混合均勻。

  • 熱油鍋,加入蒜末和櫻花蝦炒出香味。
留下炸過櫻花蝦和蒜末的蝦油在鍋內,食材起鍋放置一旁。

    熱油鍋,加入末和櫻花蝦炒出香味。 留下炸過櫻花蝦和末的蝦油在鍋內,食材起鍋放置一旁。

  • 蝦油加熱,鍋內可以加多一點的油,將拌過蛋黃的白飯加入大火炒拌均勻,適量鹽巴調味,也可加入海鮮粉或胡椒粉提味。

    蝦油加熱,鍋內可以加多一點的油,將拌過蛋黃的白飯加入大火炒拌均勻,適量鹽巴調味,也可加入海鮮粉或胡椒粉提味。

  • 將炒好的飯起鍋放置一旁。將剩下的蛋白加入快炒。

    將炒好的飯起鍋放置一旁。將剩下的蛋白加入快炒。

  • 蛋白熟後加入櫻花蝦和蒜末拌炒。

    蛋白熟後加入櫻花蝦和末拌炒。

  • 炒飯加入所有食材拌炒均勻。

    炒飯加入所有食材拌炒均勻。

  • 完成❤️❤️❤️

    完成❤️❤️❤️

小撇步

白飯先加入蛋黃可以炒出非常漂亮且粒粒分明的黃金炒飯,油鍋內的油可以多一點比較好炒唷!

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