莉莎媽咪的櫻花蝦黃金蛋炒飯


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粒粒分明的櫻花蝦黃金蛋炒飯,非常簡單唷!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
白飯
3碗
雞蛋
兩顆
櫻花蝦
兩把
蒜頭
四瓣
鹽巴
適量
  • 1
    今日的主角是櫻花蝦唷⭐️
  • 2
    準備剩下來的隔夜飯或是白飯、雞蛋兩顆、櫻花蝦、蒜頭、鹽巴。 將蒜頭切末備用。
  • 3
    將蛋白還有蛋黃分離,蛋黃加入白飯中,用筷子或是湯匙混合均勻。
  • 4
    熱油鍋,加入蒜末和櫻花蝦炒出香味。 留下炸過櫻花蝦和蒜末的蝦油在鍋內,食材起鍋放置一旁。
  • 5
    蝦油加熱,鍋內可以加多一點的油,將拌過蛋黃的白飯加入大火炒拌均勻,適量鹽巴調味,也可加入海鮮粉或胡椒粉提味。
  • 6
    將炒好的飯起鍋放置一旁。將剩下的蛋白加入快炒。
  • 7
    蛋白熟後加入櫻花蝦和蒜末拌炒。
  • 8
    炒飯加入所有食材拌炒均勻。
  • 9
    完成❤️❤️❤️
小撇步

白飯先加入蛋黃可以炒出非常漂亮且粒粒分明的黃金炒飯,油鍋內的油可以多一點比較好炒唷!

2017/01/02 發表 1,956 瀏覽
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