高麗菜餡餅 餡料飽滿的高麗菜餡餅在家自己做!煎至酥酥的麵皮, 搭配Q彈的冬粉和清脆的高麗菜, 真是美味極了~

高麗菜餡餅


雙胞胎留學去!
248 食譜 1,582 粉絲
收藏 1,212 留言 10
4 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

餡料飽滿的高麗菜餡餅在家自己做!煎至酥酥的麵皮, 搭配Q彈的冬粉和清脆的高麗菜, 真是美味極了~

份量
10 人份
食材
麵皮
1搓
170g
1/2大匙
餡料
1把
1大匙
適量
適量
2大匙
  • 1
    麵皮將所有材料拌勻揉成糰, 蓋上保鮮膜醒置30分鐘. 只要成糰就可以了, 不需要揉到光滑.
  • 2
    醒置過後的麵糰只要揉一兩下馬上就光滑了.
  • 3
    餡料將冬粉用熱水(份量外)泡軟, 剪成小段, 再將所有材料拌勻即可.
  • 4
    將麵皮分成12等份. 放上適量餡料.
  • 5
    收口捏緊即可.
  • 6
    稍微壓薄一點.
  • 7
    鍋中倒入一點油, 煎至兩面金黃即可.
2017/01/02 發表 1.2 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
雙胞胎留學去!
248 食譜 1,582 粉絲

有 4 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 5 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

實在太簡單,而且非常好吃哦

2 years ago
user_avatar
作者回應

很開心喜歡:)

2 years ago
user_avatar

請問餡料要先拌炒過嗎?還有麵皮分成12份要包餡時,一個大概是多大的面積來包呢?謝謝☺️

2 years ago
user_avatar
作者回應

餡料不用先拌炒過哦, 這樣可以保留高麗菜鮮脆的口感:) 麵皮大概桿成約比手掌面積大一些就可以囉!

2 years ago
user_avatar

請問要加酵母粉嗎

3 years ago
user_avatar
作者回應

不用哦!

3 years ago
user_avatar

做完可以冰冷凍保存?

3 years ago
user_avatar
作者回應

可以的!

3 years ago
user_avatar

高麗菜300g需要先脫水嗎

3 years ago
user_avatar
作者回應

我沒有脫水哦!我喜歡保留高麗菜鮮甜的滋味!

3 years ago

大家都在查

滷味鮑魚史雲生雞湯壽司芭樂水波爐飛利浦IH電子鍋奇亞籽火龍果微波爐秋葵WMF快力鍋減肥餐紅豆Bosch廚師機百香果冰淇淋壽喜燒獅王洗碗精燒肉馬卡龍奇異果鑄鐵鍋3M真空保鮮盒芒果涼拌小黃瓜普格義大利麵醬舒肥機鳳梨酥枸杞虎牌電子鍋迷迭香素食披薩泡麵早午餐檸檬芋頭土豆便當蜂蜜洛神花鳳梨蛋捲牛肉麵南瓜濃湯棉花糖拉麵臭豆腐水果