下午茶小確幸: 伯爵茶餅乾簡單做❤️
下午茶小確幸: 伯爵茶餅乾簡單做❤️

低負擔又好好吃的下午茶餅乾—減油減糖、不加泡打粉的伯爵茶餅乾,新手老手都好上手。適合配茶配咖啡、細細品嚐,一起陪伴家人、好朋友度過幸...

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、伯爵茶包 或 伯爵茶葉、糖粉、熱水、杏仁粉、全蛋液、鹽

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清香百香果戚風蛋糕 (燙麵+蒸烤)
清香百香果戚風蛋糕 (燙麵+蒸烤)

當季盛產的百香果,只要一顆就能讓整個蛋糕香氣滿滿~ 微酸微甜的自然果香毫無疑問是水果口味的好選擇! 幸福的滋味,不難:)

食材:蛋黃、百香果 (去籽、過濾)、蛋白、細砂糖 (可調整增加)、8"戚風烤模、蘭姆酒*、深烤盤或熱水郭、低筋麵粉、植物油、牛奶

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健康無油低糖戚風蛋糕
健康無油低糖戚風蛋糕

[健康減重]傾向的無油低糖款戚風蛋糕,口感上稍微不如一般油糖的戚風的滑順綿密;但是淡雅蛋糕香氣、加上獨樹一幟的蛋糕體,不僅可以讓人放...

食材:8"戚風烤模、深烤盤或熱水鍋、蛋黃、低筋麵粉、蛋白、牛奶、細砂糖 (可調整增加)、蘭姆酒 (可替換牛奶)

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紅豆抹茶戚風蛋糕捲
紅豆抹茶戚風蛋糕捲

抹茶愛好者不能錯過的賞心悅目好吃蛋糕捲:)

食材:蛋黃、黑糖/細砂糖、蛋白、植物油、細砂糖、鮮奶油、牛奶、檸檬汁 (酌量)、蜜紅豆、低筋麵粉、抹茶粉 (酌量)

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清新肉桂咖啡棉花蛋糕
清新肉桂咖啡棉花蛋糕

愛吃甜食又想兼顧健康,減油減糖版的棉花蛋糕是絕好的點心選擇之一喲:)

食材:低筋麵粉、肉桂粉 (酌量)、蛋黃、咖啡粉 (酌量)、牛奶、蛋白、植物油、細砂糖、8"戚風烤模、檸檬汁、深烤盤或熱水鍋

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反轉長頸鹿肉桂香草戚風蛋糕捲
反轉長頸鹿肉桂香草戚風蛋糕捲

食材:低筋麵粉、植物油、藍莓果醬、蛋黃、焦糖肉桂-肉桂、蛋黃糊-砂糖、焦糖肉桂-黑糖、蛋白、焦糖肉桂-熱水、蛋白霜-糖粉、香草莢、奶粉、熱水、蘭姆酒、肉桂、即溶咖啡粉

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