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你家陽光男孩
5 食譜 3 粉絲

黃瓜鑲肉

黃瓜鑲肉
42 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 大黃瓜先切一塊塊 大約5公分左右

    大黃瓜先切一塊塊 大約5公分左右

  • 建議使用小刀取出裡面的心

    建議使用小刀取出裡面的心

  • 取出後是這樣

    取出後是這樣

  • 忘了拍絞肉 絞肉 加 玉米 加 鹽巴 胡椒 米酒 蛋跟玉米粉 下去拌到出筋

  • 用湯匙挖一球絞肉
塞進 黃瓜裡 
記得一定要將黃瓜沾點玉米粉或太白粉

    用湯匙挖一球絞肉 塞進 黃瓜裡 記得一定要將黃瓜沾點玉米粉或太白粉

  • 放進鍋內煎一下 讓底部赤赤的 在慢慢鏟到另一個鍋子 加水 木耳絲 吻仔魚 亨大師 蓋鍋蓋悶煮

  • 待黃瓜熟了 將黃瓜夾到有深度的盤子
鍋內下紅黃甜椒煮 一下 大概30秒 在勾個薄芡 就能淋在大黃瓜上

    待黃瓜熟了 將黃瓜夾到有深度的盤子 鍋內下紅黃甜椒煮 一下 大概30秒 在勾個薄芡 就能淋在大黃瓜上

小撇步

紅黃甜椒 最後放是為了保持他的脆度已經顏色鮮豔

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