《蒜蓉白洒煮蚌》


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在香港叫「刀貝」

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
刀貝(貝類)
半斤
粉絲
1扎
白酒
150ml
150ml
味淋
半湯匙
萬字醬油
半湯匙
雞粉
半湯匙
少許
  • 1
    刀貝刷乾淨用浸鹽水吐沙
  • 2
    同時浸軟粉絲
  • 3
    下蒜蓉稍炒刀貝,然後加入水,味淋,雞粉及白酒慢煮
  • 4
    加入已浸軟粉絲與刀貝一起煮
  • 5
    煮至粉絲吸了醬料後,再加入鹽及萬字醬油調味。刀貝開蓋後即成
2017/01/01 發表 503 瀏覽
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