《蒜蓉白洒煮蚌》

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在香港叫「刀貝」

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

刀貝(貝類) 半斤
粉絲 1扎
白酒 150ml
150ml
味淋 半湯匙
萬字醬油 半湯匙
雞粉 半湯匙
少許
  • 1 刀貝刷乾淨用浸鹽水吐沙
  • 2 同時浸軟粉絲
  • 3 下蒜蓉稍炒刀貝,然後加入水,味淋,雞粉及白酒慢煮
  • 4 加入已浸軟粉絲與刀貝一起煮
  • 5 煮至粉絲吸了醬料後,再加入鹽及萬字醬油調味。刀貝開蓋後即成
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2017/01/01 發表 383 瀏覽

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