misssamansa 31 食譜 41 粉絲 追蹤 《蒜蓉白洒煮蚌》 描述 在香港叫「刀貝」 47 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 刀貝(貝類) 半斤 粉絲 1扎 白酒 150ml 水 150ml 味淋 半湯匙 萬字醬油 半湯匙 雞粉 半湯匙 鹽 少許 步驟 刀貝刷乾淨用浸鹽水吐沙 同時浸軟粉絲 下蒜蓉稍炒刀貝,然後加入水,味淋,雞粉及白酒慢煮 加入已浸軟粉絲與刀貝一起煮 煮至粉絲吸了醬料後,再加入鹽及萬字醬油調味。刀貝開蓋後即成 2 萬 瀏覽 2017/01/01 發表