[南洋/中華]醋腌青辣椒 分享傳送傳送列印 南蠻食堂 26 食譜 169 粉絲 追蹤 170 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 在馬來西亞或新加坡，吃麵都習慣搭配辣椒，像sambal叁芭辣椒。 而乾撈麵，或是粿條（板條)都會搭配這種微酸微甜的醋腌青辣椒。不止可以提味，更可以開胃。 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 糯米青椒 6根 白糖 2湯匙 鹽 2湯匙 醋 適量 玻璃空罐子 1個 熱水 適量 1 材料們 2 把辣椒清洗乾淨後，把頭和尾去掉。用剪刀剪適量的大小。 *在剪之前可以輕輕的壓一壓辣椒，以去掉辣椒種子。 3 加入熱水，浸泡大概50秒 4 把熱水倒掉，把辣椒倒入玻璃空罐子，加入醋，鹽巴，和糖攪拌均勻即可。 5 大概3個小時你就可以看到青辣椒顔色的改變，當顔色變深就表示可以吃啦！ 2016/12/31 發表 4,452 瀏覽
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