熊X招財貓"熊招財"[麥典麵包麵粉]
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描述
時間過得真快，馬上就要過農曆年^^
日本的招財貓舉左手是得人緣，舉右手是得財富，新的一年是祈求財富的最好時機，Flora設計[熊X招財貓]~熊~台語音譯為"最"，祝福所有讀者新的一年熊發財(最發財)，趕快收藏起來~千萬兩~億萬兩~讓您2017年財富滾滾來~
步驟
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![[麥典麵包專用粉]嚴選100%純小麥製作，使用小麥中心的粉心粉，不使用任何添加劑，也適用大家愛用的麵包機喔~現在在全聯等賣場都可以輕易購得，做起來麵糰的手感特別柔軟有彈性、麵包成品細緻軟Q媲美日本進口的麵粉，是Flora近來做麵包必備食材^^](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
[麥典麵包專用粉]嚴選100%純小麥製作，使用小麥中心的粉心粉，不使用任何添加劑，也適用大家愛用的麵包機喔~現在在全聯等賣場都可以輕易購得，做起來麵糰的手感特別柔軟有彈性、麵包成品細緻軟Q媲美日本進口的麵粉，是Flora近來做麵包必備食材^^
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麵糰食材除奶油和色粉外、一起攪打5分鐘(或用手揉，可參考麥典 333 優雅揉 https://icook.tw/recipes/168240))到表面光滑，加入奶油(室溫軟化)續攪打5分鐘(或用手揉)到可延展的狀態。
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取30克加可可粉、30克加紅麴粉/色粉，做成巧克力色和紅色麵糰，第一次發酵約一小時(放溫暖處)。
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發酵膨脹約1.5~2倍大
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白色麵糰30克分12個、3克6個、1克6個，滾圓靜置鬆弛15分鐘。
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30克麵糰排氣滾圓~上、下排列成招財貓的身體(17公分戚風模)共5個，另一個放烤盤上。
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中間圍一條紅色麵糰條
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巧克力色擀平、壓成圓片(放在保鮮膜上壓、直接貼在臉上~這樣圓形就不會變形~可抹少許的水)
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3克麵糰做成右手
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1克麵糰做成左手，用剪刀剪二個耳朵，二次發酵約30分鐘。180度烤5分鐘、140度續烤20分鐘。
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烤好取出散熱後以色筆畫表情
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熊X招財貓~熊招財，讓您財富、元寶滾滾來~~~
![[麥典麵包專用粉]嚴選100%純小麥製作，使用小麥中心的粉心粉，不使用任何添加劑，也適用大家愛用的麵包機喔~現在在全聯等賣場都可以輕易購得，做起來麵糰的手感特別柔軟有彈性、麵包成品細緻軟Q媲美日本進口的麵粉，是Flora近來做麵包必備食材^^](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F889893%2F9cbdb6c80866eccb.jpg&width=800)
小撇步
FloraX麥典實作工作坊食譜開發
看更多聖誕節&新年烘焙食譜>>https://icook.tw/brands/ mydayicook/lists/1885586
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