企鵝寶貝布丁妹的素食廚房~素珍珠丸
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珍珠丸子素素看^^
食材
糙米
1杯
馬鈴薯小型
1個
切塊芋頭
3-4塊
康寶黃金玉米濃湯
1包
蛋白
1個
天恩素鵝肝醬
少量
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1糙米洗淨泡水約3-4小時，這樣蒸的時間可以縮短，米芯也比較容易熟透
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2馬鈴薯&切塊芋頭蒸熟拌成泥，加上蛋白、黃金玉米濃湯、素鵝肝醬拌勻，拌勻後用冰淇淋匙挖一球沾糙米
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3成型的丸子放到蒸鍋大火蒸20-30分鐘就完成囉^^
小撇步
素鵝肝醬是為了增加食材的黏性，黃金玉米濃湯是為了增加食材的味道，如果不易取得或不喜歡其味道，可以用其他素肉醬取代