企鵝寶貝布丁妹的素食廚房~素珍珠丸

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珍珠丸子素素看^^

食材

糙米 1杯
馬鈴薯小型 1個
切塊芋頭 3-4塊
康寶黃金玉米濃湯 1包
蛋白 1個
天恩素鵝肝醬 少量
  • 1 糙米洗淨泡水約3-4小時,這樣蒸的時間可以縮短,米芯也比較容易熟透
  • 2 馬鈴薯&切塊芋頭蒸熟拌成泥,加上蛋白、黃金玉米濃湯、素鵝肝醬拌勻,拌勻後用冰淇淋匙挖一球沾糙米
  • 3 成型的丸子放到蒸鍋大火蒸20-30分鐘就完成囉^^
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小撇步

素鵝肝醬是為了增加食材的黏性,黃金玉米濃湯是為了增加食材的味道,如果不易取得或不喜歡其味道,可以用其他素肉醬取代

2012/12/11 發表 1.6 萬 瀏覽

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