企鵝寶貝布丁妹的素食廚房~素珍珠丸

企鵝寶貝布丁妹
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珍珠丸子素素看^^

  • 糙米洗淨泡水約3-4小時,這樣蒸的時間可以縮短,米芯也比較容易熟透

  • 馬鈴薯&切塊芋頭蒸熟拌成泥,加上蛋白、黃金玉米濃湯、素鵝肝醬拌勻,拌勻後用冰淇淋匙挖一球沾糙米

  • 成型的丸子放到蒸鍋大火蒸20-30分鐘就完成囉^^

    成型的丸子放到蒸鍋大火蒸20-30分鐘就完成囉^^

小撇步

素鵝肝醬是為了增加食材的黏性,黃金玉米濃湯是為了增加食材的味道,如果不易取得或不喜歡其味道,可以用其他素肉醬取代

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