【電鍋版-杏仁瓦片】
份量
2
人份
熱量
步驟
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全蛋+蛋白+低粉+糖粉，用手動打蛋器打至無粉狀
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加入已融化的奶油攪拌均勻
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蒸盤舖上烘焙紙，用湯匙舀上適量麵糊，抹平~~再用湯匙把重疊的杏仁片撥開
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接著擺入電鍋，記得「電鍋不需加水」，必須是乾燥的喔！
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按下開關，待跳起後悶10分鐘再按下，重複烘烤三次後，打開將餅乾翻面，再重複以上動作烘烤兩次，就可以完成囉！
小撇步
☆烤箱請用160度烤18~20分（烤溫僅供參考，請視厚度觀察上色情形）
☆這個配方比例“極不甜”喔！就單純的蛋香跟杏仁香，如果想吃甜一點要自行增加糖喔！
☆我的麵糊沒有抹的很薄很薄，所以烤的比較多次，如果抹更薄就無須這麼多次喔！建議烤兩次後就打開看看上色情形再進行翻面
☆一次約可烤4大片 ，也可直接抹成一大片，烤好再折成小片歡迎到我的粉絲頁瞧瞧...【臻麻的創意食驗室】
