在家野餐吧! 家庭風手工PIZZA
在家野餐吧! 家庭風手工PIZZA
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一起跟著做！
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剛好翻到水波爐的食譜，就直接做了，
也是孩子跟惱公都會開心笑的料理:)
這裡是2個直徑25公分薄皮PIZZA的配方，但是我手勁小只能擀成小小張的餅皮，也算是可愛啦XD
小美 ⊙ 日。日。美。好 http://petitemei.com/
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份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
低筋麵粉
60g
高筋麵粉
60g
牛奶
60ml
橄欖油
1 1/2 大匙
糖
1大匙
鹽
1小匙
酵母
1小匙
配料
德國香腸
2根
起士絲
兩大把
羅勒葉
少許
-
1將麵糰所需所有材料攪拌均勻揉成團，搓圓後發酵40度 20-30分鐘
-
2取出麵團對切，以手揉出空氣，蓋上保鮮膜醒麵15分鐘(此時可邊準備配料，接著預熱烤箱200度)
-
3接下來就是擀平成薄片圓形，用叉子在表面上戳洞，放上喜歡的配料
-
4放入烤箱，烤約10分鐘即可。
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小撇步
PIZZA皮要薄，烤箱溫度要夠高才能考出薄脆的餅皮，所以烤箱200-220度皆可，但要在旁邊觀察以免燒焦唷~~