伏特加醬汁蝴蝶粉
食材
蝴蝶粉
400克
乾蔥，切碎
兩個
蒜頭，切碎
六瓣
伏特加酒
250毫升
罐頭蕃茄粒一罐
400克
忌廉
100毫升
巴馬臣芝士碎
適量
番茜
適量
-
1蒜頭乾蔥碎在鑊中炒香，加入伏特加酒，煮大概數分鐘，令醬汁份量減半。
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2將醬汁倒入鍋中，放入罐頭蕃茄慢火煮20分鐘。
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3在煮醬汁時，另外燒開一鍋熱水，放入蝴蝶粉，按包裝上指示煮好，撈起蝴蝶粉。
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4在醬汁中加入忌廉，拌勻，再加入蝴蝶粉便完成。上碟時加入巴馬臣芝士碎，番茜等裝飾。
小撇步
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