伏特加醬汁蝴蝶粉

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伏特加醬汁蝴蝶粉
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份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

蝴蝶粉 400克
乾蔥，切碎 兩個
蒜頭，切碎 六瓣
伏特加酒 250毫升
罐頭蕃茄粒一罐 400克
忌廉 100毫升
巴馬臣芝士碎 適量
番茜 適量
  • 1 蒜頭乾蔥碎在鑊中炒香，加入伏特加酒，煮大概數分鐘，令醬汁份量減半。
  • 2 將醬汁倒入鍋中，放入罐頭蕃茄慢火煮20分鐘。
  • 3 在煮醬汁時，另外燒開一鍋熱水，放入蝴蝶粉，按包裝上指示煮好，撈起蝴蝶粉。
  • 4 在醬汁中加入忌廉，拌勻，再加入蝴蝶粉便完成。上碟時加入巴馬臣芝士碎，番茜等裝飾。
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2016/12/27 發表 282 瀏覽

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