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伏特加醬汁蝴蝶粉

Name: 伏特加醬汁蝴蝶粉 by EAT AT HOME 食·家
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 蝴蝶粉 400克; 乾蔥，切碎 兩個; 蒜頭，切碎 六瓣; 伏特加酒 250毫升; 罐頭蕃茄粒一罐 400克; 忌廉 100毫升; 巴馬臣芝士碎 適量; 番茜 適量

描述

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份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

蝴蝶粉

400克
乾蔥，切碎

兩個
蒜頭，切碎

六瓣
伏特加酒

250毫升
罐頭蕃茄粒一罐

400克
忌廉

100毫升
巴馬臣芝士碎

適量
番茜

適量

步驟

蒜頭乾蔥碎在鑊中炒香，加入伏特加酒，煮大概數分鐘，令醬汁份量減半。
將醬汁倒入鍋中，放入罐頭蕃茄慢火煮20分鐘。
在煮醬汁時，另外燒開一鍋熱水，放入蝴蝶粉，按包裝上指示煮好，撈起蝴蝶粉。
在醬汁中加入忌廉，拌勻，再加入蝴蝶粉便完成。上碟時加入巴馬臣芝士碎，番茜等裝飾。

小撇步

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2016/12/27 發表

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