藥燉排骨


時尚煮婦 老孫Nico
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冬天的萬用基底:當歸,黃耆,紅棗,枸杞,和川燙過的排骨一起燉煮,加雞肉,魚肉都很合適💗帶點淡淡的中藥味,是小孩能接受的湯頭,最適合寒冷的天來上一碗~

食材
10g
10g
20g
10g
200g
依喜好
適量
  • 1
    食材準備: 當歸,黃耆,紅棗,枸杞 排骨川燙去血水.用流動的水流10分鐘去除雜質.煮出來的湯頭才會清澈
  • 2
    煮滾水放入中藥材煮10分鐘
  • 3
    再放入排骨一同熬煮約30分
  • 4
    起鍋前可以喜好滴點米酒即完成~
2016/12/27 發表 3.5 萬 瀏覽
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討論

共 3 則
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  • Jung LU
    Jung LU

    請問水量是多少呢?

  • Gotomaki0923
    Gotomaki0923

    您好 請問所有藥材的比例是一比一嗎?

    時尚煮婦 老孫Nico
    作者時尚煮婦 老孫Nico

    可依喜好調整歐~我是抓等量^^

  • Fish July
    Fish July

    請問如果不放當歸可以嗎?!味道會怪怪的嗎?!

    時尚煮婦 老孫Nico
    作者時尚煮婦 老孫Nico

    當然可以壓~黃耆的味道也有像當歸

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