星星巧克力醬酥派♥!

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這是美國傳統聖誕節時會作的充滿節日氣氛的酥派,一般是以榛子醬-Nutella Chocolate 來做,但若對榛子醬會過敏的人,可以用巧克力醬來做也很不錯喔!

大大的星形內,夾的甜滋滋的巧克力醬,與家人朋友一起一葉ㄧ葉掰開來配茶點咖啡一起品嘗分享,很好吃喔!

很適合家裡有客人宴客時或耶誕各式節慶派對上,皆是受歡迎的Chocolate Star Puff Pastry-星星巧克力醬酥派❤!!

食材 (10 人份 45 分鐘

現成派皮 2 片
巧克力醬 適量
表面裝飾蛋液 適量
  • 1 現成派皮
  • 2 用圓形盤子蓋在蓋上.再用刀把多餘的派皮切走 (2 片皆同方法做)
  • 3 多餘的派皮,可用耶誕模型壓出來另外包裹醬烤. 耶誕佳節,我壓了耶誕樹!
  • 4 如照片
  • 5 再來,將巧克力隔水加熱.
  • 6 在原派皮上,均勻塗上巧克力醬,派皮邊緣留1公分空位 (一般是以榛子醬-Nutella Chocolate 來做,但若對榛子醬會過敏的人,可以用巧克力醬來做)
  • 7 將另一片派皮準備蓋上
  • 8 如照片
  • 9 拿一圓型杯,蓋放置中心
  • 10 將麵皮切割成4等份,再切割成8等份,最後再切割成16等份後(可依個人喜好切割不同等分),將圓型杯罐拿開
  • 11 將2片一組葉片來組合一起. 向外扭轉兩次.在尾端用水合在一起捏緊,按實封好
  • 12 最後扭好如照片
  • 13 在派皮上輕輕刷上一層全蛋液
  • 14 將另外圓形以外切割出來的派皮. 可以個人喜好夾入喜愛的果醬
  • 15 再鋪上一層已割好了派皮.兩片組合一起.邊緣處用叉子壓一壓使緊密.
  • 16 在派皮上輕輕刷上一層全蛋液和裝飾糖霜.
  • 17 放入已預熱好溫度約 350 degrees °F =175 degrees ° C.烘烤約18-20分鐘,需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.
  • 18 在烘培等待時~整個屋裡充滿巧克力香味, 好溫暖開心呢!烤到星星巧克力醬酥派,表面呈現金黃色即可!
  • 19 移至烤箱外放涼.就是漂亮的 Chocolate Star Puff Pastry-星星巧克力醬酥派❤!!
  • 20 還有應景的耶誕樹小派!
  • 21 Merry Christmas!!Chocolate Star Puff Pastry-星星巧克力醬酥派❤!! 充滿節日氣氛的酥派,大朵的星星~與家人朋友一起一葉ㄧ葉掰開來配茶點咖啡一起品嘗分享❤!
  • 22 Bon Appétit & Enjoy!!!
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小撇步

*現成派皮:2 片 (30cmx25cm)

2016/12/26 發表 562 瀏覽

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