星星巧克力醬酥派♥!

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描述

這是美國傳統聖誕節時會作的充滿節日氣氛的酥派,一般是以榛子醬-Nutella Chocolate 來做,但若對榛子醬會過敏的人,可以用巧克力醬來做也很不錯喔!

大大的星形內,夾的甜滋滋的巧克力醬,與家人朋友一起一葉ㄧ葉掰開來配茶點咖啡一起品嘗分享,很好吃喔!

很適合家裡有客人宴客時或耶誕各式節慶派對上,皆是受歡迎的Chocolate Star Puff Pastry-星星巧克力醬酥派❤!!

份量

10 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 現成派皮

    現成派皮

  • 用圓形盤子蓋在蓋上.再用刀把多餘的派皮切走 (2 片皆同方法做)

    用圓形盤子蓋在蓋上.再用刀把多餘的派皮切走 (2 片皆同方法做)

  • 多餘的派皮,可用耶誕模型壓出來另外包裹醬烤. 耶誕佳節,我壓了耶誕樹!

    多餘的派皮,可用耶誕模型壓出來另外包裹醬烤. 耶誕佳節,我壓了耶誕樹!

  • 如照片

    如照片

  • 再來,將巧克力隔水加熱.

    再來,將巧克力隔水加熱.

  • 在原派皮上,均勻塗上巧克力醬,派皮邊緣留1公分空位
(一般是以榛子醬-Nutella Chocolate 來做,但若對榛子醬會過敏的人,可以用巧克力醬來做)

    在原派皮上,均勻塗上巧克力醬,派皮邊緣留1公分空位 (一般是以榛子醬-Nutella Chocolate 來做,但若對榛子醬會過敏的人,可以用巧克力醬來做)

  • 將另一片派皮準備蓋上

    將另一片派皮準備蓋上

  • 如照片

    如照片

  • 拿一圓型杯,蓋放置中心

    拿一圓型杯,蓋放置中心

  • 將麵皮切割成4等份,再切割成8等份,最後再切割成16等份後(可依個人喜好切割不同等分),將圓型杯罐拿開

    將麵皮切割成4等份,再切割成8等份,最後再切割成16等份後(可依個人喜好切割不同等分),將圓型杯罐拿開

  • 將2片一組葉片來組合一起. 向外扭轉兩次.在尾端用水合在一起捏緊,按實封好

    將2片一組葉片來組合一起. 向外扭轉兩次.在尾端用水合在一起捏緊,按實封好

  • 最後扭好如照片

    最後扭好如照片

  • 在派皮上輕輕刷上一層全蛋液

    在派皮上輕輕刷上一層全蛋液

  • 將另外圓形以外切割出來的派皮. 可以個人喜好夾入喜愛的果醬

    將另外圓形以外切割出來的派皮. 可以個人喜好夾入喜愛的果醬

  • 再鋪上一層已割好了派皮.兩片組合一起.邊緣處用叉子壓一壓使緊密.

    再鋪上一層已割好了派皮.兩片組合一起.邊緣處用叉子壓一壓使緊密.

  • 在派皮上輕輕刷上一層全蛋液和裝飾糖霜.

    在派皮上輕輕刷上一層全蛋液和裝飾糖霜.

  • 放入已預熱好溫度約 350 degrees °F =175 degrees ° C.烘烤約18-20分鐘,需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.

    放入已預熱好溫度約 350 degrees °F =175 degrees ° C.烘烤約18-20分鐘,需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.

  • 在烘培等待時~整個屋裡充滿巧克力香味, 好溫暖開心呢!烤到星星巧克力醬酥派,表面呈現金黃色即可!

    在烘培等待時~整個屋裡充滿巧克力香味, 好溫暖開心呢!烤到星星巧克力醬酥派,表面呈現金黃色即可!

  • 移至烤箱外放涼.就是漂亮的 Chocolate Star Puff Pastry-星星巧克力醬酥派❤!!

    移至烤箱外放涼.就是漂亮的 Chocolate Star Puff Pastry-星星巧克力醬酥派❤!!

  • 還有應景的耶誕樹小派!

    還有應景的耶誕樹小派!

  • Merry Christmas!!Chocolate Star Puff Pastry-星星巧克力醬酥派❤!! 充滿節日氣氛的酥派,大朵的星星~與家人朋友一起一葉ㄧ葉掰開來配茶點咖啡一起品嘗分享❤!

    Merry Christmas!!Chocolate Star Puff Pastry-星星巧克力醬酥派❤!! 充滿節日氣氛的酥派,大朵的星星~與家人朋友一起一葉ㄧ葉掰開來配茶點咖啡一起品嘗分享❤!

  • Bon Appétit & Enjoy!!!

    Bon Appétit & Enjoy!!!

小撇步

*現成派皮:2 片 (30cmx25cm)

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