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Rumi Yu
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鮮食🐾蜜汁烤雞 月亮(蝦)餅 黃瓜鑲肉

鮮食🐾蜜汁烤雞 月亮(蝦)餅 黃瓜鑲肉

描述

20161224 狗狗鮮食
月亮蝦餅純取名字,沒有加蝦子!

19 說讚

時間

180 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • 蜜汁烤雞 雞胸肉與胡蘿蔔絲以蜂蜜、一顆蛋蛋白醃製。 敏豆、青江菜花椰菜以滾水川燙,涼後以剪刀剪小塊;地瓜馬鈴薯去皮切塊清蒸,再用湯匙壓成泥。 烤箱預熱烤熟胡蘿蔔雞胸肉,最後以剪刀剪成適當大小後佐青菜、地瓜馬鈴薯泥。

  • 月亮蝦餅 胡蘿蔔刨絲,高麗菜、海帶芽切碎 ,將魚漿加入胡蘿蔔、高麗菜與海帶芽拌勻。 三顆蛋與醃製雞胸肉所剩的蛋黃與胡蘿蔔絲攪拌,熱鍋椰子油煎出適量蛋皮。 蛋皮鋪上魚漿餡料再以蛋皮蓋住,熱鍋羊油煎熟即可。 涼後以剪刀剪成適當大小。

  • 黃瓜鑲肉 玉米去梗,黑木耳花椰菜菜梗切碎,胡蘿蔔刨絲;絞肉加入一顆蛋、玉米木耳花椰菜梗與胡蘿蔔絲攪拌均勻。 黃瓜去皮去籽,黃瓜中空處填入絞肉餡,以電鍋蒸熟。 涼後以剪刀剪成適當大小。

小撇步

月亮蝦餅純取名字,沒有加蝦子!
月亮蝦餅餅皮多以春捲皮、潤餅皮,但怕鹽分問題故以蛋皮取代。

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Rumi Yu 79 食譜 184 粉絲

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