百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
艾華斯
230 食譜 195 粉絲

紫薯紅莓心型麵包

紫薯紅莓心型麵包

描述

This Christmas, I give you my heart <3

95 說讚

份量

6 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 所有材料(牛油後下、紅莓留用)混合揉搓成光滑麵糰,蓋保鮮紙置室溫發酵至兩倍大(約1小時)。

  • 取出麵糰,排氣及翻麵,靜置10分鐘。將麵糰分割成6份搓成橄欖型,壓平後鋪上紅莓乾捲起包好,將橄欖型麵糰對摺(收口處向內),對摺後呈倒三角型,在中間切開但尾部保留約5mm不要切斷,90度翻開麵糰使其呈心型,放烤盤上發酵至兩倍大 (可考這段影片:https://youtu.be/5z7DcbnbpW0)

  • 可掃上少許蜜糖水讓包面帶光澤。放入已預熱焗爐,用180度焗20分鐘即成。

    可掃上少許蜜糖水讓包面帶光澤。放入已預熱焗爐,用180度焗20分鐘即成。

小撇步

歡迎有空來我的網誌及專頁看看: http://chengsfactory.blogspot.hk/2016/12/blog-post_20.html / https://www.facebook.com/chengsfactory

4,521 瀏覽
avatar
艾華斯 230 食譜 195 粉絲

沒有科學頭腦卻熱愛烘焙的女子,享受在廚房進行各種烹飪實驗,喜愛與文字玩遊戲,也喜歡帶著照相機發掘生活中的小趣味。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 排骨 糖葫蘆 蒸蛋 湯麵 三杯雞 義大利麵 豆腐 鮭魚 玉米濃湯 炒飯 高麗菜 南瓜 涼拌小黃瓜 打拋豬 滷肉 地瓜 娃娃菜 餅乾 台式泡菜 番茄炒蛋 雞肉 雞胸肉 家常菜 竹筍 菠菜 番茄 櫛瓜 低脂高蛋白 糖醋排骨 雞湯 瓜仔肉 小黃瓜 早餐 馬鈴薯 麻婆豆腐 茄子 四季豆 白菜滷 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 酸辣湯 雞蛋豆腐 杏鮑菇 粽子 金針菇 高麗菜飯 花椰菜 炒麵