照燒雞肉飯

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料理晚餐不用傷腦筋,使用二次釀造的龜甲萬御釀醬油,當照燒醬汁基底,讓調製出來的醬汁更加濃郁醇厚,配飯好好吃,可以多吃好幾碗飯,超美味。
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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

去骨雞腿肉 2隻
青花菜 適量
地瓜飯 適量
黑芝麻 適量
照燒醬
黃砂糖 3大匙
龜甲萬御釀醬油 3大匙
2大匙
米酒 2大匙
蒜末 2大匙
薑末 2大匙
橄欖油 1大匙
玉米粉水 粉0.5T+水1T
  • 1 準備食材。雞腿肉,切成適口大小,放入滾水中燙熟,撈起來備用。青花菜,洗淨後瀝乾。
  • 2 將照燒醬汁放入鍋中煮到滾,放入已燙熟的雞腿肉,煮到入味即可。
  • 3 鍋中先倒入適量橄欖油,待油熱時,放入青花菜拌炒一會,再加入約20C.C的水量,和1/4小匙鹽,等水滾後蓋上鍋蓋悶煮到熟即可。
  • 4 放上地瓜飯、照燒雞肉、青花菜,灑上適量黑芝麻,美味晚餐「照燒雞肉飯」輕鬆上桌。^^
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2016/12/22 發表 3,143 瀏覽

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