雞祥如意三杯吃【全聯24節氣料理】
描述
如果一定要說哪一道料理會讓人意猶未盡、吮指回味，那絕對是三杯雞莫屬！用Q彈的土雞做出這道鹹香油嫩的經典家常菜，做法其實非常簡單。
過年餐桌上只要端出這一盤，一定老少咸宜，受全家人青睞。
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份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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食材大集合。此次生鮮食材都是在『全聯福利中心』所購買，只需出門一次就能全部買齊，超級省時又方便！
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這次特別選用全聯台灣桂丁土雞切塊，桂丁土雞是台灣第一隻民間自主投入研發，並經由農委會認證符合國際育種的臺灣土雞自有品牌，肉質香甜細緻無腥味，皮薄、肉質軟中帶Q、結實有彈性，口感鮮嫩多汁，重點是高貴不貴，由全聯通路獨家販售。
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鍋中放入一大匙黑麻油小火將薑片煸成金黃捲曲。(1.三杯指的是麻油、醬油跟酒各一杯，但現代人不吃過油，所以麻油只需1大匙即可。2.麻油建議小火加熱，避免產生苦味)
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再將蒜頭放入鍋中炒出香氣後，加入冰糖炒至融化。(炒糖這步驟可以讓雞肉色澤油亮)
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加入川燙好的桂丁土雞，煎至表面金黃。
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再加入醬油、米酒將雞肉燒至入味且收汁。
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小撇步
過年來全聯備菜，表達心意做好菜！
2016/12/30-2017/1/31持福利卡全店單筆消費滿500元抽百萬買菜金(共10名，每名10萬元)
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