韓式泡菜豬肉鍋貼


花媽甜心派
1,065 食譜 1.1 萬 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

將韓式泡菜融合在絞肉中
再利用市售水餃皮包成鍋貼狀
煎至底層金黃酥脆~好吃到一口接一口

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
300克
300克
30克
20克
6克
1匙
1包
適量
  • 1
    所有食材備好~泡菜擠乾泡菜汁切末備用
  • 2
    豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性,再加入細砂糖及料理米酒後拌勻, 將水分2次加入,一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。
  • 3
    將泡菜蔥末與步驟2攪拌均勻後放置冷藏靜置30分
  • 4
    於每張水餃皮中,放入作法3的肉餡
  • 5
    水餃皮對折捏緊後往兩側拉長包成鍋貼形狀。
  • 6
    起一鍋,放入適量的油燒熱後,放入作法5的鍋貼後蓋上蓋子,
  • 7
    以中火煎約3分鐘後倒入麵粉水蓋上蓋子,
  • 8
    待麵粉水成冰花狀再燜煎3分鐘左右即可。
  • 9
    起鍋後沾上喜愛的沾醬就是好吃的韓式泡菜豬肉鍋貼
小撇步

更多分享花媽甜心派
https://www.facebook.com/yiyi0719/

2017/01/02 發表 1.3 萬 瀏覽
也可以試試看
分類

有 3 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
花媽甜心派
1,065 食譜 1.1 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 2 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • 陳君賜
    陳君賜

    可以用來包水餃嗎?

    花媽甜心派
    作者花媽甜心派

    當然可以的

  • 雅虎
    雅虎

    可以不加米酒嗎?

    花媽甜心派
    作者花媽甜心派

    可以的

網友都在看

大家都在查

低gi飲食mozzarella品幸福砧板laksa巴克斯蛋糕皇帝豆桂冠風味沙拉蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕飛利浦萬用鍋鮭魚芹菜仁舟淨塑矽密袋早餐千層蛋糕麵疙瘩晚餐牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣虎牌電子鍋便當菜鯛魚片S&B金牌咖哩清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉pancake茄子豆腐竹筍金針菇Bosch廚師機義大利麵雞腿肉nubo藍鯨吸管