桂圓紅棗茶

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冷冷的冬天,喝上一杯暖呼呼的桂圓紅棗茶,不但能一夜好眠,還能養出好氣色。

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

紅棗 適量
龍眼乾 適量
枸杞 少許
薑片 少許
黑糖 依個人喜好
冰糖 少許
適量
  • 1 將切好的薑片放入滾水中蓋上鍋蓋悶煮一下,將薑味煮出來。
  • 2 放入準備好的枸杞、龍眼乾、紅棗一起悶煮。
  • 3 加入適量的黑糖和冰糖做調味即可。
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小撇步

1、如果不喜歡薑味的話,可以省略步驟一,也能煮出香氣四溢的桂圓紅棗茶唷。
2、若喜歡桂圓的味道重一點,可以將步驟二的龍眼乾放到最後快煮好時加入,悶煮2分鐘左右即可。
3、紅棗可以事先將果肉剝開去籽,這樣比較容易煮出紅棗的甘甜味。
4、亦可加入煮熟的蓮子、綠豆蒜或湯圓,就成為一道飯後的甜品了。

2016/12/20 發表 1,649 瀏覽

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