【三杯杏鮑菇】快炒師傅在我家，超香超下飯
描述
-品樂菇＠菇菇專賣店－
「三杯」就是1杯麻油、1杯醬油、1杯米酒~ 可沒叫你要乾杯喔~
學會這道菜，真的是要叫你小當家，隨便炒都好吃!
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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備料：新鮮杏鮑菇（3支切片切塊都ok）、麻油（二湯匙）、米酒（適量）、醬油膏（一湯匙）、金菇高湯 （50cc）、薑 （4、5切薑片）、蒜 （一塊切片）、 九層塔 （個人喜好）、辣椒 （切末、個人喜好）
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下杏鮑菇後拌炒一下後加入（醬油膏 / 米酒 / 金菇高湯），拌炒均勻後蓋鍋悶煮入味。
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蓋鍋悶煮約2分鐘後，掀鍋放入九層塔收汁，即可上桌。
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快點添飯呀!! 我忍不住要開吃了~ 學會了沒? 你也可以是小當家喔!!
小撇步
此料理可不用再加鹽了。
加入金菇高湯為讓杏鮑菇更清甜的秘訣。
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