【三杯杏鮑菇】快炒師傅在我家,超香超下飯

品樂菇
29 食譜 77 粉絲

描述

-品樂菇@菇菇專賣店-
「三杯」就是1杯麻油、1杯醬油、1杯米酒~ 可沒叫你要乾杯喔~ 
學會這道菜,真的是要叫你小當家,隨便炒都好吃!  

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

3支切片切塊
2湯匙
適量
1湯匙
50cc.
4、5切薑片
一塊切片
個人喜好
個人喜好

步驟

  • 備料:新鮮杏鮑菇(3支切片切塊都ok)、麻油(二湯匙)、米酒(適量)、醬油膏(一湯匙)、金菇高湯 (50cc)、薑 (4、5切薑片)、蒜 (一塊切片)、
九層塔 (個人喜好)、辣椒 (切末、個人喜好)

    備料:新鮮杏鮑菇(3支切片切塊都ok)、麻油(二湯匙)、米酒(適量)、醬油膏(一湯匙)、金菇高湯 (50cc)、薑 (4、5切薑片)、蒜 (一塊切片)、 九層塔 (個人喜好)、辣椒 (切末、個人喜好)

  • 先將備料薑、蒜、辣椒切片、杏鮑菇切塊狀(口感較好)

    先將備料薑、蒜、辣椒切片、杏鮑菇切塊狀(口感較好)

  • 倒入麻油熱鍋後下薑片爆香,接著再放入蒜末 / 辣椒末爆香。

    倒入麻油熱鍋後下薑片爆香,接著再放入蒜末 / 辣椒末爆香。

  • 下杏鮑菇後拌炒一下後加入(醬油膏 / 米酒 / 金菇高湯),拌炒均勻後蓋鍋悶煮入味。

    下杏鮑菇後拌炒一下後加入(醬油膏 / 米酒 / 金菇高湯),拌炒均勻後蓋鍋悶煮入味。

  • 蓋鍋悶煮約2分鐘後,掀鍋放入九層塔收汁,即可上桌。

    蓋鍋悶煮約2分鐘後,掀鍋放入九層塔收汁,即可上桌。

  • 快點添飯呀!! 我忍不住要開吃了~  學會了沒? 你也可以是小當家喔!!

    快點添飯呀!! 我忍不住要開吃了~  學會了沒? 你也可以是小當家喔!!

小撇步

此料理可不用再加鹽了。
加入金菇高湯為讓杏鮑菇更清甜的秘訣。
▧官網:http://www.pinlegu.com.tw
▧LINE:https://goo.gl/OFgY8a
▧粉絲專頁:https://www.facebook.com/pinlegu2013/ 
▧Youtube頻道:https://goo.gl/R4sqHv

3,326 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
avatar
品樂菇 29 食譜 77 粉絲

『品樂菇』菇菇專賣店,事業體已有30年賣菇歷史,『品樂菇』品牌由新生代創立發展 - 菇類加工食品,新鮮在地農產品&每日產地直收的新鮮菇菇製成,堅持健康兼顧美味,產品皆不含色素與防腐劑為製作原則。 新鮮健康的下廚食材,品美味、日常料理菇食,享受健康生活 ▧官網:http://www.pinlegu.com.tw ▧Youtube頻道:https://goo.gl/R4sqHv

繼續閱讀

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • sylviaguo
    sylviaguo

    請問金菇高湯是?

網友都在看

大家都在查

滷豬腳 杏鮑菇 家常菜 奶酪 蛋黃酥 韭菜 蝦子 滷味 絲瓜 壽喜燒 芋頭酥 烤肉 冬瓜 早餐 蛋炒飯 苦瓜 櫛瓜 金針菇 豆腐 燉牛肉 鹽水雞 雞胸肉 糖醋魚 肉包 烤肉 脆皮燒肉 烤肉 雪q餅 蚵仔 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 青椒 鳳梨蝦球 水餃 電鍋 古早味蛋糕 南瓜 電鍋 酪梨 氣炸鍋 秋葵 肉包 茄子 鱸魚 麻婆豆腐 餅乾 桂圓紅棗茶 小黃瓜 地瓜 洋蔥 鮭魚