蔭油剝皮辣椒 張棋港 2 食譜 3 粉絲 追蹤 542 說讚 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 一道簡單又開胃，下飯的料理 冷冷的天用來煮剝皮辣椒雞湯更讓身體暖和暖和^_^ 份量 6 人份 時間 120 分鐘 食材 青辣椒 兩斤 蔭油 200cc 糖 200克 米酒 一小匙 八角 五顆 雞粉 一小匙 香油 少許 水 60cc 起油鍋油溫180度，將青辣椒下鍋炸一下，表面起泡泡即可，撈起泡冰塊水，剝皮，去籽備用~ 蔭油，糖，米酒，八角，香油，雞粉水下鍋滾後放涼備用~ 將撥好皮的青辣椒泡到冷却的醬汁，罐子密封，放進冷藏泡至入味即可食用~ 小撇步 青辣椒先劃一刀，過油後更方便剝皮，去籽! 2016/12/20 發表 1.8 萬 瀏覽
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愛米粒 Emily
作者張棋港