苦瓜湯 (福壽純芝麻油玩料理)
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小時後常吃蒸瓜子肉，加入用(福壽)純芝麻油爆香香菇和蒜末，襄入苦瓜圈，利用電鍋料理用泡香菇水燉煮，非常美味。
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份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
豬絞肉
200g
乾香菇
100g
蒜末
30g
(龜甲萬)御釀醬油露
2茶匙
(福壽)芝麻油
適量
糖
1小匙
地瓜粉
1茶匙
苦瓜
1條
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1說明食材如上。乾香菇洗淨泡水1晚，取出切丁和香菇水備用。 -
2起鍋加入(福壽)純芝麻油爆香蒜末和香菇丁，大火炒5分鐘取出放到豬絞肉內。
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3爆香蒜末和香菇。
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4加上(龜甲萬)御釀醬油露。
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5加入瓜子肉和地瓜粉拌勻。
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6苦瓜切1公分寬，襄入絞肉。
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7電鍋外放2米杯水，內鍋放香菇水和苦瓜肉。蓋上鍋蓋蒸15分鐘，跳起取出3個和湯擺盤。
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8"苦瓜湯"即完成 。
小撇步
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