苦瓜湯 (福壽純芝麻油玩料理)

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小時後常吃蒸瓜子肉,加入用(福壽)純芝麻油爆香香菇和蒜末,襄入苦瓜圈,利用電鍋料理用泡香菇水燉煮,非常美味。
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份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

豬絞肉 200g
乾香菇 100g
蒜末 30g
(龜甲萬)御釀醬油露 2茶匙
(福壽)芝麻油 適量
1小匙
地瓜粉 1茶匙
苦瓜 1條
  • 1 說明食材如上。乾香菇洗淨泡水1晚,取出切丁和香菇水備用。
  • 2 起鍋加入(福壽)純芝麻油爆香蒜末和香菇丁,大火炒5分鐘取出放到豬絞肉內。
  • 3 爆香蒜末和香菇。
  • 4 加上(龜甲萬)御釀醬油露。
  • 5 加入瓜子肉和地瓜粉拌勻。
  • 6 苦瓜切1公分寬,襄入絞肉。
  • 7 電鍋外放2米杯水,內鍋放香菇水和苦瓜肉。蓋上鍋蓋蒸15分鐘,跳起取出3個和湯擺盤。
  • 8 "苦瓜湯"即完成 。
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2016/12/20 發表 886 瀏覽

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