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滷一鍋綿密的菱角跟滑嫩的雞翅，再加上其他自己喜歡吃的食材，只要加熱一下就可以切出一盤美味的滷味拼盤
將食材全部放入，中火燉煮約20分鐘後，關火讓整鍋滷味冷卻
滷味冷卻後，蓋上鍋蓋，以小火燉煮約30~40分鐘
完成!!!!
小撇步
食材加熱的時候是讓食材的味道散出融入滷汁中，食材冷卻時是讓滷汁中的味道收進食材裡，所以步驟3以中火燉煮將食材煮熟後，關火冷卻讓食材吸收滷汁的味道，之後再開火燉煮，可以讓食材比較快入味!!
在105年3月前，只用瓦斯爐煮過開水的室長，在歷經9個月的廚藝生涯後，温ㄤ圈圈民體檢報告一切正常，無生命危險及中毒現象! 因此在此記錄室長的廚房實驗記錄，與各位廚藝新手共勉之~哈哈
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