塔香炒蛤蜊

2016/12/18 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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家中孩子非常喜愛熱炒蛤蜊~在家製作其實很簡單!短時間之內就可以熱熱上桌~要趁熱享用歐

食材

蛤蜊 800克
薑絲 一大匙
蒜頭 2-3瓣
九層塔 一小把
辣椒 適量
醬汁
醬油 2大匙
烏醋 一大匙
黃砂糖 一大匙
麻油 一大匙
一大匙
  • 1 醬汁先調勻備用
  • 2 鍋中放少許油~薑蒜下鍋炒至香味釋出
  • 3 放入蛤蜊~淋入醬汁~蓋上鍋蓋~別另外加水~蛤蜊煮時會出水
  • 4 煮至蛤蜊開口約4-5分鐘~下九層塔與辣椒~
  • 5 拌炒至九層塔熟即完成
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