番茄時蔬炒牛肉絲

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使用22cm的黑琺瑯鑄鐵鍋做示範,番茄的微酸甜,再加上黑胡椒提味,讓這道料理品嘗起來美味加分唷😋

份量2人份

食材

小番茄 12顆
玉米筍 6條
洋蔥 1/2顆
牛肉絲 依個人
適量
香菇素蠔油 2大匙
黑胡椒 適量
  • 1 熱好油鍋,再放入牛肉絲炒至半熟取出備用。(小火)
  • 2 原鍋續炒洋蔥。(中小火)
  • 3 接著放入玉米筍(切段)、小番茄(對切)拌炒並加少許鹽調味,然後悶3~5分鐘。(中小火)
  • 4 放入牛肉絲拌炒,並加入適量素蠔油調味。(中小火)
  • 5 最後撒上黑胡椒提味,稍微攪拌,即可上菜!😉🍴
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2016/12/17 發表 1,602 瀏覽

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