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簡單的酥皮蛋塔

Name: 簡單的酥皮蛋塔 by *高腰的時代*
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 雞蛋 2顆; 酥皮 1片（260g); 牛奶 300ml; 糖 1杯; 蜂蜜 1杯; 香草精 ㄧ匙

描述

在美國買不到好吃的葡式蛋塔，所以就想辦法自己做啦，雖然是非常簡單的版本，吃起來不像專賣店的細緻，但是材料比較簡單低卡，嚐起來還是很有滿足感歐☺️☺️☺️

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6 人份

45 分鐘

將酥皮放在室溫解凍。這牌的酥皮比較大片，所以解凍完成後我把它切成四等份疊起來
四片疊起來後捲成圓筒狀，切成六等份，再用桿麵棒桿平呈圓形，就可以放進烤盤弄出碗的形狀
塔皮在烤盤鋪好碗狀之後先放冷藏，順便先將烤箱預熱到華氏400度。接著就可以來製作蛋液。把牛奶、雞蛋跟糖及香草精攪拌均勻，因為我的糖不夠了所以用蜂蜜增加甜度。攪拌完可以稍微試一下蛋液的甜度，生蛋液要嚐起來是甜的烤出來甜度才會夠
將過篩兩次的蛋液填入烤盤的塔皮碗裡，填完就可以放進預熱好的烤箱裡烤30分鐘。
30分鐘後就出爐啦！烤箱時間到後用先用筷子插進蛋液中試試看蛋液是否已凝固，如果蛋液還很是水狀就要繼續烤。