紅酒燉牛尾骨
描述
買了這包牛尾骨，心裡直犯嘀咕；怎麼這麼貴？！
台灣的物價，有些便宜到不行，有些貴到嚇人～
在心裡琢磨了好幾天。但在剛才吃下第一口紅酒燉牛尾骨醬汁拌飯
立馬想：值得的！
尤其一想到牛尾骨豐富的膠質，突然就好像能去健走、爬山了！嘻～
份量
4
人份
時間
120
分鐘
食材
步驟
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材料洗淨備好。
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1. 蒜頭入主鍋，設定3秒／反轉速度5，去蒜皮。取出蒜皮。 2. 加入橄欖油，磨菇，設定5分／120度／速度湯匙，爆香。(倒出備用) 3. 加入牛尾骨，設定5分／120度／速度湯匙，拌炒。(倒出備用) 4. 加入培根，設定3分／120度／速度湯匙，拌炒。
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5.把牛尾骨放回主鍋，再加入洋蔥、番茄、辛香料調味所有，設定90分／100度／速度湯匙，烹煮。 不用頻頻觀察顧鍋，就交給美善品燉煮，好輕鬆！
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6.撈出月桂葉，加入炒好的磨菇、西芹、胡蘿蔔、馬鈴薯，設定30分／varoma／速度1+反轉，把量杯換上網鍋烹煮並蒸發水分。
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煮好了⋯⋯好輕鬆就能燉煮出無敵美味的【紅酒燉牛尾骨】 拌飯佐義大利麵，都是絕佳組合！
小撇步
1.把磨菇先炒過，留待牛尾骨燉煮至8成軟透後，再放進續煮，完整呈現美味。
2.用美善品恆溫低溫定時烹煮，既健康又輕鬆。【梅子煮藝fb粉絲團】
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