惹味奶油鸡
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这是一道惹味又好下饭的餸。是我们马来西亚华人常吃的好味道，不管街边大炒或餐馆都吃得到。在家里动手试试做，不难煮还很有满足感哦。。
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
去骨鸡排肉块丶鸡翅膀
各2只
盐
1茶匙
胡椒粉
半茶匙
面粉(裹在鸡肉)
适量
食油(供炸雞用)
適量
食油
2茶匙
蒜米(剁碎)
5辦
辣椒仔(切片)
1或2粒
咖哩葉
適量
牛油
2汤匙
淡奶
200ml
白糖
2茶匙
盐
适量
-
1把鸡肉块加盐和胡椒粉拌均。加入适量的面粉裹着鸡肉块，放入冰箱腌大概30分钟。
-
2大火热油锅，把腌制好的鸡肉块放入。转中火把鸡肉块炸熟，盛起。
-
3在另个锅里，加入食油加熱再把蒜米、辣椒和咖哩葉炒香。
-
4加入牛油煮至溶化後，倒入淡奶和糖。
-
5加入適量的鹽，煮至醬汁開始有點稠，再加入雞肉塊拌均就可以起鍋了。
