香煎雞翅@Gloria大學生小廚房
周末閒閒在家的時候，想來點小零嘴，但又吃膩了一成不變的鹹酥雞或炸雞排，這道香煎雞翅沒有太多的工序，簡單快速，很適合搭配周末發燒影院！
食材
冷凍二節雞翅
約8~10隻
史雲生調味雞汁
1.5湯匙
李錦記蒸魚醬油
半湯匙
乾辣椒
少量
白胡椒
少量
黑胡椒
少量
-
1 先將雞翅剪成兩截，即翅尖與中翅。 -
2 用刀子在中翅的正面與背面各劃一刀，一來醃的時候入味，二來也煎的時候也比較容易檢查熟了沒有（避免像我一樣發生煎不熟的囧境）。
-
3 由於我買的是冷凍雞翅，所以先加點白胡椒粉去腥，拌一拌就可以了。
-
4 接下來再加入雞汁和少量醬油，攪拌醃個20~30分鐘分鐘～
-
5 最後加上乾辣椒和黑胡椒 （之前吃pizza hut剩了很多包，剛好把它用掉不浪費！）
-
6 攪拌醃約5分鐘，喜歡吃辣的可以多加一些辣椒
-
7 用少許油（不加油也可以）小火煎，大概煎8~10分鐘就會熟了，最後用大火將皮煎得焦脆即可！
小撇步
1.由於本人比較喜歡吃重鹹，所以調味料也下得比較重，口味清淡的人可以自行調整份量哦！
2.史雲生調味雞汁是港澳產品，真的很好用，炒菜醃肉都一流，但我是在澳門買的，不確定台灣哪邊可以買到，也許大家可以到頂好看看～
討論共 0 則