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MomoFish
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簡單家常味輕鬆打趴市售水餃 韭菜鮮肉水餃

簡單家常味輕鬆打趴市售水餃 韭菜鮮肉水餃

描述

婆婆的韭菜鮮肉水餃，每一粒都渾厚飽滿，過癮！

韭菜味濃氣足，肉汁的存在中和了韭菜的剛烈，

這就是韭菜水餃的魅力所在，

如公公所說，自己家人包的外面都比不上啦！

／ YouTube　https://goo.gl/DuizOk
／ Blog　　 　https://goo.gl/mg289c
／ FackBook　 https://goo.gl/s0aEFK

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份量

10 人份

食材

調料

步驟

  • 絞肉中加入醬油拌勻備用

    絞肉中加入醬油拌勻備用

  • 切韭菜（小段）

    切韭菜（小段）

  • 蔥（末）

    蔥（末）

  • 盆中加入香油、薑粉、白胡椒粉、鹽、絞肉

    盆中加入香油、薑粉、白胡椒粉、鹽、絞肉

  • 餡料拌至有黏性後完成

    餡料拌至有黏性後完成

小撇步

〔肉菜比例１：１〕〔韭切不要切太細〕〔餡料要先試調味〕

〔韭切不要切太細〕雖說最終煮完都軟了，但與機器絞過或切太細相比，口感是豐富的。

〔餡料要先試調味〕這點至關.....

【因字數限制，詳文及影片請至連結】
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MomoFish 39 食譜 336 粉絲

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留言

共 2 則
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  • Eloise
    Eloise

    謝謝你喲～ 第一次想試做看看～

    MomoFish
    作者MomoFish

    不客氣：），很好吃呦～

  • Eloise
    Eloise

    請問一定要加入薑粉或薑末嗎？

    MomoFish
    作者MomoFish

    不一定哦，多加會增加香氣，不加也沒關係的~

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