簡單家常味輕鬆打趴市售水餃 韭菜鮮肉水餃


MomoFish
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婆婆的韭菜鮮肉水餃,每一粒都渾厚飽滿,過癮!

韭菜味濃氣足,肉汁的存在中和了韭菜的剛烈,

這就是韭菜水餃的魅力所在,

如公公所說,自己家人包的外面都比不上啦!

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份量
10 人份
食材
1700克
1700克
15根
調料
4大匙
5 大匙
適量
7大匙
  • 1
    絞肉中加入醬油拌勻備用
  • 2
    切韭菜(小段)
  • 3
    蔥(末)
  • 4
    盆中加入香油、薑粉、白胡椒粉、鹽、絞肉
  • 5
    餡料拌至有黏性後完成
小撇步

〔肉菜比例1:1〕〔韭切不要切太細〕〔餡料要先試調味〕

〔韭切不要切太細〕雖說最終煮完都軟了,但與機器絞過或切太細相比,口感是豐富的。

〔餡料要先試調味〕這點至關.....

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2016/12/14 發表 8,629 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • 蔡瑜珊
    蔡瑜珊

    謝謝你喲~
    第一次想試做看看~

    MomoFish
    作者MomoFish

    不客氣:),很好吃呦~

  • 蔡瑜珊
    蔡瑜珊

    請問一定要加入薑粉或薑末嗎?

    MomoFish
    作者MomoFish

    不一定哦,多加會增加香氣,不加也沒關係的~

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