大白菜豚肉豆乳鍋

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冬天最適合吃鍋菜!香濃的豆乳,配合當時得令的大白菜和鮮嫩豬肉…鮮甜無比!最重要是夠暖胃又不油膩!味道和幸福感都滿分!

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份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

大白 1棵
火鍋豬肉片 250克
蒜頭(切片) 2瓣
高湯 半杯
無糖豆漿
豆瓣醬 1茶匙
味噌 2湯匙
醬油 1茶匙
  • 1 把大白菜切成大塊,緊密地垂直排好在煲內。
  • 2 用筷子把豬肉片和蒜片插在菜中。
  • 3 加入高湯,關蓋以中火煮約10分鐘或至菜軟。
  • 4 把豆漿、豆瓣醬、味噌和醬油混合。
  • 5 菜煮至喜歡的軟度後,加入已調味的豆漿,見汁滾起便關火,即可食用。
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2016/12/14 發表 5,672 瀏覽

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討論共 2 則

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照片看來是大白菜不是高麗菜

8 個月前
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作者回應

對不起,我搞錯了!!不是太清楚在台灣的叫法😅,現在已更正!非常非常多謝你糾正啊!🙇🏻🙇🏻

8 個月前