免揉肉桂蘋果麵包

269 留言 1
2 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

Apple fritter bread 真的是好適合聖誕派對的一道甜點啊!簡單、不用揉,15分鐘就可備好料入烤箱,香甜的肉桂蘋果加上很特別外酥內軟的麵包口感,在寒冷冬天的平安夜晚餐後來一塊,保證大家暖到心裡去。 麵包口感介於蛋糕和馬芬之間,是要切成一塊一塊分享的喔!
也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

份量10人份以上 烹調時間90分鐘

食材

蘋果(中型) 3顆
肉桂粉 1茶匙
長烤模23.5x13x7cm 1個
黑糖肉桂粉
黑糖 30g
肉桂粉 2-3g
麵包糊
無鹽奶油(室溫) 100g
白砂糖 70g
全蛋 2顆
香草精 5g
牛奶 130g
中筋麵粉 210g
無鋁泡打粉 5g
糖霜醬
糖霜 25g
牛奶 5g
  • 1 模具先鋪好烘焙紙
  • 2 蘋果去皮去籽切成像指甲大小。
  • 3 蘋果丁加入肉桂粉混勻備用。
  • 4 室溫奶油略打發後加入砂糖打勻。
  • 5 接著放入ㄧ顆蛋打勻。
  • 6 再放入第二顆蛋打勻
  • 7 加入牛奶和香草精混勻,篩入中粉和無鋁泡打粉拌勻。
  • 8 麵糊拌勻後,烤箱預熱到170-180度。
  • 9 烤模倒入一半麵糊鋪平,接著平均地放上一半的肉桂蘋果丁。
  • 10 均勻的撒上一層黑糖肉桂粉。
  • 11 再次倒入剩餘的麵糊、鋪平。均勻放上剩餘的肉桂蘋果丁再次均勻撒上黑糖肉桂粉。入烤箱175度烤40-50分鐘。
  • 12 趁烤麵包的時間調好糖霜醬(材料混勻即可)備用。
  • 13 取出後直接捏住兩邊的烘焙紙將整個麵包抬起放置在烤網上,等15分鐘讓麵包略微冷卻後,烤網下面墊張鋁薄紙,淋上備好的糖霜醬即可。
贊助

小撇步

女漢子一直都不嗜甜!所以成品嚐起來是屬剛剛好甜的程度,本以為淋上糖霜醬會太甜膩,但是說實在的,並不會喔!而且肉桂味香但不是濃郁的!所以女漢子試吃後真的很喜歡耶!!

2016/12/14 發表 3,893 瀏覽

更多食譜相關分類

有 2 人跟著做

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

大家都說好吃,謝謝分享!

3 個月前
user_avatar
作者回應

不客氣喔!!! 有機會也請試試其它的食譜,一起玩一下喔!!!

3 個月前