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廚房女漢子Rita's

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免揉肉桂蘋果麵包

免揉肉桂蘋果麵包

描述

Apple fritter bread 真的是好適合聖誕派對的一道甜點啊！簡單、不用揉，15分鐘就可備好料入烤箱，香甜的肉桂蘋果加上很特別外酥內軟的麵包口感，在寒冷冬天的平安夜晚餐後來一塊，保證大家暖到心裡去。麵包口感介於蛋糕和馬芬之間，是要切成一塊一塊分享的喔！
也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

518 說讚 6 一起做 2 留言

份量

10 人份

時間

90 分鐘

食材

黑糖肉桂粉

黑糖

30g
肉桂粉

2-3g

麵包糊

糖霜醬

糖霜

25g
牛奶

5g

步驟

模具先鋪好烘焙紙
蘋果去皮去籽切成像指甲大小。
蘋果丁加入肉桂粉混勻備用。
室溫奶油略打發後加入砂糖打勻。
接著放入ㄧ顆蛋打勻。
再放入第二顆蛋打勻
加入牛奶和香草精混勻，篩入中粉和無鋁泡打粉拌勻。
麵糊拌勻後，烤箱預熱到170-180度。
烤模倒入一半麵糊鋪平，接著平均地放上一半的肉桂蘋果丁。
均勻的撒上一層黑糖肉桂粉。
再次倒入剩餘的麵糊、鋪平。均勻放上剩餘的肉桂蘋果丁再次均勻撒上黑糖肉桂粉。入烤箱175度烤40-50分鐘。
趁烤麵包的時間調好糖霜醬(材料混勻即可)備用。
取出後直接捏住兩邊的烘焙紙將整個麵包抬起放置在烤網上，等15分鐘讓麵包略微冷卻後，烤網下面墊張鋁薄紙，淋上備好的糖霜醬即可。

小撇步

女漢子一直都不嗜甜！所以成品嚐起來是屬剛剛好甜的程度，本以為淋上糖霜醬會太甜膩，但是說實在的，並不會喔！而且肉桂味香但不是濃郁的！所以女漢子試吃後真的很喜歡耶！！

1.5 萬瀏覽

2016/12/14 發表

廚房女漢子Rita's 1,364 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死～被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭；後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公～國外工作的日子ㄧ切靠雙手，料理當減壓有時候還解解鄉愁～

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有 6 個一起做

免揉肉桂蘋果麵包：貝麻麻一起做

貝麻麻
步驟簡單，零失敗，真的好吃！我沒準備糖霜，吃起來還感覺有些淡，就灑上砂糖，別有一番風味。

免揉肉桂蘋果麵包：Miya 一起做

Miya
謝謝分享做法，家人說好吃

免揉肉桂蘋果麵包：Alice Kaname 一起做

Alice Kaname
不錯吃耶！謝謝妳的食譜囉！

內內

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

貝麻麻
真的很好吃！我沒加糖霜，還會覺得有點淡 😆 步驟簡單，零失敗，大家可以跟著做。
4 years ago
Joyce
大家都說好吃，謝謝分享！
8 years ago
作者廚房女漢子Rita's
不客氣喔!!! 有機會也請試試其它的食譜,一起玩一下喔!!!
8 years ago

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