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《印度沒有咖哩粉》-紅肉咖哩

《印度沒有咖哩粉》-紅肉咖哩

描述

印度咖哩是由五顏六色的香料激盪出來的美味，
Fb搜尋：印度沒有咖哩粉
老闆帶來的道地家鄉味，調配好份量及順序的香料包，讓我們在家也能輕鬆品嚐印度咖哩

72 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 印度沒有咖哩粉的香料包， 今天使用紅肉咖哩，牛皮紙盒的簡約包裝

    印度沒有咖哩粉的香料包， 今天使用紅肉咖哩，牛皮紙盒的簡約包裝

  • 內如物有備好份量及順序的香料， 說明書一份

    內如物有備好份量及順序的香料， 說明書一份

  • 備料，蒜、薑切末， 洋蔥、馬鈴薯、牛番茄切丁 墨西哥辣椒切片

    備料，蒜、薑切末， 洋蔥、馬鈴薯、牛番茄切丁 墨西哥辣椒切片

  • 今天使用豬後腿肉 牛肉使用牛勒條更佳

    今天使用豬後腿肉 牛肉使用牛勒條更佳

  • 加油先拌炒6號香料（茴香Fennel seed)， 加入洋蔥拌炒2分，再加蒜、薑、墨西哥辣椒拌炒至洋蔥軟化

  • 依序加入香料拌炒至5號，每加一樣要拌炒一下再加下一樣（3號辣椒很辣，怕辣者要酌量）

  • 加入蕃茄拌炒至軟， 再加入紅肉拌炒至表面熟， 加入馬鈴薯丁拌炒一下， 加入椰奶粉拌炒，加入一杯水燉25分 完成

    加入蕃茄拌炒至軟， 再加入紅肉拌炒至表面熟， 加入馬鈴薯丁拌炒一下， 加入椰奶粉拌炒，加入一杯水燉25分 完成

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