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Jocelyn
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《印度沒有咖哩粉》-紅肉咖哩

《印度沒有咖哩粉》-紅肉咖哩

描述

印度咖哩是由五顏六色的香料激盪出來的美味,
Fb搜尋:印度沒有咖哩粉
老闆帶來的道地家鄉味,調配好份量及順序的香料包,讓我們在家也能輕鬆品嚐印度咖哩

72 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 印度沒有咖哩粉的香料包,
今天使用紅肉咖哩,牛皮紙盒的簡約包裝

    印度沒有咖哩粉的香料包, 今天使用紅肉咖哩,牛皮紙盒的簡約包裝

  • 內如物有備好份量及順序的香料,
說明書一份

    內如物有備好份量及順序的香料, 說明書一份

  • 備料,蒜、薑切末,
洋蔥、馬鈴薯、牛番茄切丁
墨西哥辣椒切片

    備料,切末, 洋蔥馬鈴薯、牛番茄切丁 墨西哥辣椒切片

  • 今天使用豬後腿肉
牛肉使用牛勒條更佳

    今天使用豬後腿肉 牛肉使用牛勒條更佳

  • 加油先拌炒6號香料(茴香Fennel seed), 加入洋蔥拌炒2分,再加、墨西哥辣椒拌炒至洋蔥軟化

  • 依序加入香料拌炒至5號,每加一樣要拌炒一下再加下一樣(3號辣椒很辣,怕辣者要酌量)

  • 加入蕃茄拌炒至軟,
再加入紅肉拌炒至表面熟,
加入馬鈴薯丁拌炒一下,
加入椰奶粉拌炒,加入一杯水燉25分
完成

    加入蕃茄拌炒至軟, 再加入紅肉拌炒至表面熟, 加入馬鈴薯丁拌炒一下, 加入椰奶粉拌炒,加入一杯水燉25分 完成

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