《印度沒有咖哩粉》-紅肉咖哩
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印度咖哩是由五顏六色的香料激盪出來的美味，
Fb搜尋：印度沒有咖哩粉
老闆帶來的道地家鄉味，調配好份量及順序的香料包，讓我們在家也能輕鬆品嚐印度咖哩
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
印度沒有咖哩粉香料包
1份
紅肉（牛、羊、豬皆可）
500g
洋蔥
1顆
蒜頭末
2顆
薑末
適量
墨西哥辣椒
1根
牛番茄
1顆
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1印度沒有咖哩粉的香料包， 今天使用紅肉咖哩，牛皮紙盒的簡約包裝 -
2內如物有備好份量及順序的香料， 說明書一份
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3備料，蒜、薑切末， 洋蔥、馬鈴薯、牛番茄切丁 墨西哥辣椒切片
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4今天使用豬後腿肉 牛肉使用牛勒條更佳
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5加油先拌炒6號香料（茴香Fennel seed)， 加入洋蔥拌炒2分，再加蒜、薑、墨西哥辣椒拌炒至洋蔥軟化
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6依序加入香料拌炒至5號，每加一樣要拌炒一下再加下一樣（3號辣椒很辣，怕辣者要酌量）
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7加入蕃茄拌炒至軟， 再加入紅肉拌炒至表面熟， 加入馬鈴薯丁拌炒一下， 加入椰奶粉拌炒，加入一杯水燉25分 完成
