清甜香菇白菜雞湯
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當令的大白菜，與雞湯、香菇溶化在一起，湯汁更加清甜，適合怕油膩的人食用。
食材
雞腿
一支
薑片
五六片
大白菜
半顆
花菇
六朵
鹽巴
少許
白胡椒粉
少許
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1香菇先泡溫水ㄧ小時，薑切片，雞腿洗淨 -
2雞腿過熱水 去血水
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3撈出後，放入壓力鍋
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4香菇切片後，連同香菇水入鍋
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5丟入薑片
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6在鋪上白菜後，注水將近七分滿
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7關上蓋子，大火滾後，氣閥到黃色，轉小火10分鐘
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8洩壓後，開啟蓋子，加入鹽巴和白胡椒粉，即可享用
小撇步
薑片不僅去腥，還可以去白菜的涼性，一定要加喔