百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
果语妈妈
3 食譜 3 粉絲

家常紅燒魚

家常紅燒魚

描述

一道簡單又下飯的魚料理

193 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 剛開始煎魚技術真的非常重要,不然會因為粘鍋而變成燒魚刺。我今天就來分享一招不管你是什麼鍋都可以煎得跟我一樣完好無缺。
所先熱鍋下油,讓鍋燒得非常熱后關最小火靜止一下,再開小火下魚不要急著翻它,等到搖動鍋子,里的魚會跟著一起搖,就可以翻。
煎好兩面,放入姜爆香,加入調味料、一碗水,蒜苗后燒即可。

    剛開始煎魚技術真的非常重要,不然會因為粘鍋而變成燒魚刺。我今天就來分享一招不管你是什麼鍋都可以煎得跟我一樣完好無缺。 所先熱鍋下油,讓鍋燒得非常熱后關最小火靜止一下,再開小火下魚不要急著翻它,等到搖動鍋子,里的魚會跟著一起搖,就可以翻。 煎好兩面,放入姜爆香,加入調味料、一碗水,苗后燒即可。

小撇步

最后要起鍋前灑一點點黑醋。
小叮嚀
魚要煎之前可以用塩先㷈制10分鐘

5,025 瀏覽
avatar
果语妈妈 3 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 麻婆豆腐 義大利麵 雞蛋豆腐 玉米濃湯 炒麵 炒飯 金針菇 番茄 豆腐 排骨 瓜仔肉 粽子 蕃茄燉牛肉 早餐 地瓜 馬鈴薯燉肉 鮭魚 打拋豬 涼拌小黃瓜 櫛瓜 香菇雞湯 雞肉 低脂高蛋白 花椰菜 三杯雞 酸辣湯 餅乾 白菜滷 茄子 番茄炒蛋 竹筍 雞湯 雞胸肉 娃娃菜 家常菜 蒸蛋 菠菜 馬鈴薯 小黃瓜 南瓜 滷肉 高麗菜飯 四季豆 杏鮑菇 糖醋排骨 糖葫蘆 台式泡菜 高麗菜