蒸鸡蛋糕巧克力版
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蒸出来跟海绵蛋糕一样软。
食材
自发面粉
70g
可可粉
10g
黄糖
45g
鸡蛋
3粒
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1收先烧热锅。 -
2粉类过筛。
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3鸡蛋放糖用电动搅拌机打法。
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4打直转圈时不会消失就OK了。
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5加入已过筛的粉类，拌到看不到粉粒。
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6倒入钢盘轻敲三下，可以放锅里蒸了，蒸20分钟焖5分钟。
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7就这样蒸好啦！
小撇步
用木的蒸笼蒸出来的蛋糕不会湿湿的。