蒸鸡蛋糕巧克力版

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蒸出来跟海绵蛋糕一样软。

食材

自发面粉 70g
可可粉 10g
黄糖 45g
鸡蛋 3粒
  • 1 收先烧热锅。
  • 2 粉类过筛。
  • 3 鸡蛋放糖用电动搅拌机打法。
  • 4 打直转圈时不会消失就OK了。
  • 5 加入已过筛的粉类,拌到看不到粉粒。
  • 6 倒入钢盘轻敲三下,可以放锅里蒸了,蒸20分钟焖5分钟。
  • 7 就这样蒸好啦!
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小撇步

用木的蒸笼蒸出来的蛋糕不会湿湿的。

2016/12/10 發表 1,700 瀏覽

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