韓式牛小排

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非常簡單的韓式牛小排,第一次就上手!
在家也能吃韓式燒烤喲☺️

份量3人份 烹調時間60分鐘

食材

食材
有骨牛小排 3片
洋蔥 半顆
蘋果 1顆
蒜頭(可加可不加) 3-5顆
調味料
醬油 3大匙
米霖 1大匙
韓式soju酒(或米酒) 1大匙
麻油 適量
黑胡椒 少許
  • 1 先將牛小排從長條切成塊狀後沖水洗乾淨備用。通常一條可以切成三塊。 *如果有時間可以稍微泡一下水,讓血水出來。
  • 2 洋蔥切塊、蘋果磨成泥,放到大盆子裡。 加入牛小排塊及調味料(醬油、酒、米霖、麻油、黑胡椒)攪拌均勻,讓每一塊肉都有醬汁覆蓋住。 *蘋果很軟可以用挫細絲器來磨成泥。🍎
  • 3 牛小排醃製一小時後即可用平底鍋煎熟食用。煎熟後可依個人口味加鹽、黑胡椒、七味粉。 *我這次剛好有時間醃製了三小時,用桌上型Panini三明治機來攤平燒烤。🍢
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2016/12/10 發表 2,697 瀏覽

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