花香菇の草帽 80 食譜 286 粉絲 追蹤 紅燒豆腐 #素食 #蔬食 #家常食材 #豆製品 #豆腐 314 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 中華豆腐 0.5盒 蒜頭 1瓣 紅辣椒 1根 青蔥 1根 醬油 1大匙 糖 1小匙 食用水 適量 豆鼓 5顆 步驟 先備好以上食材。 豆腐切片狀,蒜頭拍碎,紅辣椒切絲,蔥切長段。 熱鍋加油,先將豆腐煎煮,把兩面煎成恰恰即可。 待豆腐二面皆成恰香後,同鍋(不需取出豆腐)爆香蒜頭及蔥白,加入醬油稍搖晃鍋子讓豆腐均勻沾附醬油,加入適量水及糖稍悶煮,醬汁稍收乾加入辣椒及剩下蔥段悶個10秒即可。 小撇步 1.建議使用不沾鍋 2.不嗜辣,辣椒可省。 8,072 瀏覽 2016/12/09 發表