超級潛水堡

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變化料理,好看又好吃

份量6人份 烹調時間60分鐘

食材

螺旋式的意大利麵 300公克(約半包)
南瓜 300公克
紅蘿蔔 2條
馬鈴薯 2顆
小黃瓜 2條
袖珍菇 1包
木耳 100公克
法式麵包(圓形) 大的1個
鮮奶 500cc
奶油 100公克
蘿勒葉 少許
牛肉 300公克
鮭魚 一片
  • 1 將麵包挖洞,保留旁邊四週圍
  • 2 將南瓜,紅蘿蔔,馬鈴薯,切丁,用電鍋蒸15分鐘
  • 3 將意大利麵煮6分熟(用水滾了加入,煮7分,再加入ㄧ次冷水,要滾ㄧ次,取出)用冰水,或冷水沖洗,讓意大利麵Q彈,加上少許的橄欖油拌
  • 4 用奶油,先加入木耳,袖珍菇炒3分鐘加入牛肉(要小心別讓牛肉太熟,2分鐘取出) 將切丁的小黃瓜加入伴炒
  • 5 將鮭魚先用奶油煎6分熟,在鮭魚刺取出 將剛才的食材(蒸熟的南瓜,紅蘿蔔,馬鈴薯,剛才炒好的牛肉、木耳,意大利麵)全部放入鍋內,加入鮮奶,調味(鹽,蘿勒葉,胡椒粉) 就是結合食材
  • 6 將挖出的麵包切丁,放入烤箱烤2分讓麵包有酥脆感
  • 7 將所有的材料放入麵包船裡,放入烤箱,烤個3分,即可完成ㄧ個,新奇可愛的潛水堡
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2016/12/09 發表 274 瀏覽

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