馬上就開飯～白菜魯什錦燴飯
描述
有菜有肉有飯～
沒時間料理，快速開飯的什錦燴是懶人的好選擇～
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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備料：把食材切得美美的，各種顏色都有，雜菜燴就是有什麼加什麼 要高級一點，可以加上干貝絲 記得同一道料理把食材切得差不多大小唷～
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肉絲先加一點玉米粉抓拌，吃起來比較不會柴
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然後把備料的蔬菜放進去炒一下，就可以加入水
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水量超過鍋中的食材一些就可以了，勾芡燴飯不需要太多水 水煮滾後下調味料（塩，蔬菜味精，雞精粉，香菇醬油） 煮滾後大約再3-5分鐘就可以了
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最後勾芡就完工了～ 芡的厚薄看個人的喜好，太白粉用一點點水拌開，在食材煮滾沸騰的同時邊慢慢倒下邊攪拌，千萬不可以不攪動唷～太白粉水會結塊
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開飯囉～放心，一定在30分鐘內搞定
小撇步
勾芡：有時會太濃稠有時會太稀，太稀再多調太白粉水加入就可以，太濃也別擔心，鍋內再加多一點白開水拌開就沒問題囉～
