椒鹽煎櫛瓜~超簡單

陳太太的菜菜味
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描述

最近上市場,
發現鮮甜的櫛瓜降價了,
馬上買了一條,
簡單料理,快速上桌,
鮮甜多汁美味櫛瓜,
保證讓您驚艷!!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

1條
3大匙
1顆
3大匙
半小匙
1小匙

步驟

  • 櫛瓜洗淨擦乾,斜切為厚約0.5-0.8的斜片。

    櫛瓜洗淨擦乾,斜切為厚約0.5-0.8的斜片。

  • 雞蛋打勻,加入麵粉3大匙,一小匙水攪勻後,再加一小匙油(煎時,能脆化粉皮)。

    雞蛋打勻,加入麵粉3大匙,一小匙水攪勻後,再加一小匙油(煎時,能脆化粉皮)。

  • 將櫛瓜放入麵糊中,薄薄裹勻。

    將櫛瓜放入麵糊中,薄薄裹勻。

  • 熱鍋下一大匙油,熱油後轉中小火,放入約1/3份量櫛瓜。

    熱鍋下一大匙油,熱油後轉中小火,放入約1/3份量櫛瓜。

  • 一面煎成金黃後翻面,續煎至表面金黃。

    一面煎成金黃後翻面,續煎至表面金黃。

  • 櫛瓜起鍋,吸油。再放入一大匙油,反覆4-6步驟,煎完櫛瓜。

    櫛瓜起鍋,吸油。再放入一大匙油,反覆4-6步驟,煎完櫛瓜。

  • 櫛瓜煎完後擺盤,灑上椒鹽粉,即可上桌。(我是另外放椒鹽粉在旁邊,要吃的人自己沾。)

    櫛瓜煎完後擺盤,灑上椒鹽粉,即可上桌。(我是另外放椒鹽粉在旁邊,要吃的人自己沾。)

小撇步

1.麵糊若沒用完,可以加些糖或黑糖,煎成小鬆餅,就是飯後小甜點。(或是不加糖直接煎,起鍋淋蜂蜜或糖粉也不錯喔~)
2.若家裡沒胡椒鹽,也可以自己做。沾芥末鹽也不賴喔!
一起來陳太太菜菜味
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,享受親子美好食光~

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陳太太的菜菜味 346 食譜 3,058 粉絲

一個平凡的家庭主婦, 擁有一間不到兩坪的廚房, 想用平凡的食材, 做出任何人都可做出的平凡美味。 每一道菜都有感情, 每一道菜都有故事, 不需要花俏的工具, 只要有真食物與真心意。 歡迎來陳太太的菜菜味, 享受家庭親子美好食光~

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