椒鹽煎櫛瓜~超簡單


陳太太的菜菜味
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最近上市場,
發現鮮甜的櫛瓜降價了,
馬上買了一條,
簡單料理,快速上桌,
鮮甜多汁美味櫛瓜,
保證讓您驚艷!!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
1條
3大匙
1顆
3大匙
半小匙
1小匙
  • 1
    櫛瓜洗淨擦乾,斜切為厚約0.5-0.8的斜片。
  • 2
    雞蛋打勻,加入麵粉3大匙,一小匙水攪勻後,再加一小匙油(煎時,能脆化粉皮)。
  • 3
    將櫛瓜放入麵糊中,薄薄裹勻。
  • 4
    熱鍋下一大匙油,熱油後轉中小火,放入約1/3份量櫛瓜。
  • 5
    一面煎成金黃後翻面,續煎至表面金黃。
  • 6
    櫛瓜起鍋,吸油。再放入一大匙油,反覆4-6步驟,煎完櫛瓜。
  • 7
    櫛瓜煎完後擺盤,灑上椒鹽粉,即可上桌。(我是另外放椒鹽粉在旁邊,要吃的人自己沾。)
小撇步

1.麵糊若沒用完,可以加些糖或黑糖,煎成小鬆餅,就是飯後小甜點。(或是不加糖直接煎,起鍋淋蜂蜜或糖粉也不錯喔~)
2.若家裡沒胡椒鹽,也可以自己做。沾芥末鹽也不賴喔!
一起來陳太太菜菜味
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,享受親子美好食光~

2016/12/08 發表 1.1 萬 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 花花
    花花

    只有低筋麵粉可以嗎?

    陳太太的菜菜味
    作者陳太太的菜菜味

    可以的唷!

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