快速做蔬菜咖哩(電鍋版)


ching
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簡單使用傳統電鍋來煮蔬菜咖哩很簡單,不用大火快炒,也不用花時間熬煮,善用電鍋的蒸煮功能,免顧火就能將蔬菜熬煮到咖哩入味,喜歡肉食的朋友,自行外加肉類,這一鍋蔬菜咖哩很對所有人的胃唷。

份量
8 人份
時間
20 分鐘
食材
1顆
1顆
1/2小盒
適量
  • 1
    將馬鈴薯挖去芽眼,削去外皮,先切成厚片,再切成小丁狀,放料理碗內。
  • 2
    將洋葱切去頭尾,剝去老皮,先切成厚片,再切成塊狀,放料理碗內。
  • 3
    將紅蘿蔔削去外皮,先切成厚片,再切成小丁狀,放料理碗內。
  • 4
    將200cc的水放入鍋子裡,加入1/2小盒的咖哩塊,將加熱將咖哩塊煮化。
  • 5
    將煮化的咖哩醬汁倒入料理碗內。
  • 6
    將小蘋果削去外皮,使用磨泥器將蘋果磨成蘋果泥,放到料理碗內。
  • 7
    將所有食材拌勻,放到傳統電鍋內,外鍋加一杯的水,蓋上鍋蓋,按下開關進行蒸煮動作,直到開關跳起來,再燜一下就可以了。
  • 8
    簡單的烹調方式,就可以任君搭配其它肉類進食,美味與營養都加分。
小撇步

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2016/12/08 發表 6,023 瀏覽
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討論

共 3 則
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  • 陳娟娟
    陳娟娟

    請問 加蘋果 的目的?

    ching
    作者ching

    您好!咖哩加蘋果可以增加香氣和甜度,對於怕辣的朋友,在後味時會變得比較不辣。

  • 謝雅筑
    謝雅筑

    請問咖哩塊一半是怎麽算?有些品牌的咖哩有多有少

    ching
    作者ching

    您好!我是使用佛蒙特咖哩塊,所以使用的份量如此,其實自己可以試試比例,每個人對味道的習慣不一樣,加減也可以依照自己的喜好調整。

  • 林玉英
    林玉英

    這是幾人份

    ching
    作者ching

    大約8人份

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