冬瓜絞肉

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手邊沒有醬冬瓜,就改以新鮮冬瓜下去燉,雖然少了醃醬味,但卻多了鮮甜味,一樣十分可口!

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食材

冬瓜 半片
絞肉 350克
醬油 半杯
味霖 半杯
薑末 30克
蔥花 少許
  • 1 熱油煸薑末
  • 2 放入絞肉炒香,再加入水(淹過肉)丶醬油丶味霖煮滾,放入新鮮冬瓜塊
  • 3 小火燉煮30分鐘
  • 4 灑上蔥花,即可上桌
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小撇步

如果有醬冬瓜,那麼醬油和味霖的部分或許就可省略。而燉煮時間也不用那麼長了

2016/12/07 發表 3,438 瀏覽

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