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冬瓜絞肉

冬瓜絞肉

描述

手邊沒有醬冬瓜,就改以新鮮冬瓜下去燉,雖然少了醃醬味,但卻多了鮮甜味,一樣十分可口!

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異國生活,樣樣都是挑戰,除了廚藝大精進可分享之外,還有一些景點或經驗能分享,歡迎到我的FB粉絲專頁「Super Mom的大視界」按讚哦!
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食材

步驟

  • 熱油煸薑末

    熱油煸

  • 放入絞肉炒香,再加入水(淹過肉)丶醬油丶味霖煮滾,放入新鮮冬瓜塊

    放入絞肉炒香,再加入水(淹過肉)丶醬油丶味霖煮滾,放入新鮮冬瓜

  • 小火燉煮30分鐘

    小火燉煮30分鐘

  • 灑上蔥花,即可上桌

    灑上花,即可上桌

小撇步

如果有醬冬瓜,那麼醬油和味霖的部分或許就可省略。而燉煮時間也不用那麼長了

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SuperMom的大視界 24 食譜 57 粉絲

一家4囗,因為先生工作因素而居住在國外,然而這異地城市的台灣餐廳幾近於零,也激發出我做菜的潛力! 因為原來在台灣也不太下廚的我,來到異鄉半年後,廚藝大精進,甚至為了一解思鄉情,連手續複雜的料理也做得出來了! 和大家分享我對於做出這些料理的喜悅及過程。同時, 也希望和大家分享, 即使沒有昂貴或華麗的鍋具器材, 只要有心, 一樣可以做出美味的料理!

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