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桑妮煮食
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韭菜水餃

韭菜水餃

描述

成品約90顆水餃冷凍存放可以水煮餃子或煎餃子都很方便,直接取出不需解凍就可以烹煮

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食材

步驟

  • 將豬肉打水~豬絞肉+鹽+水(水慢慢加入)抓拌到出筋

    將豬肉打水~豬絞肉+鹽+水(水慢慢加入)抓拌到出筋

  • 調味~胡椒粉、冰糖、白醬油、醬黃粉、米酒加入拌勻

    調味~胡椒粉、冰糖、白醬油、醬黃粉、米酒加入拌勻

  • 加入黑白芝麻油拌勻冷藏備用

    加入黑白芝麻油拌勻冷藏備用

  • 完成的肉餡

    完成的肉餡

  • 加入洗淨切好的韭菜拌勻即可

    加入洗淨切好的韭菜拌勻即可

  • 拌好的韭菜肉餡

    拌好的韭菜肉餡

小撇步

首次嚐試添加"薑黃粉"想不到效果不錯

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