桑妮煮食 44 食譜 93 粉絲 追蹤 韭菜水餃 描述 成品約90顆水餃冷凍存放可以水煮餃子或煎餃子都很方便,直接取出不需解凍就可以烹煮 161 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬絞肉 1斤 海塩 1t 水 6T 白胡椒粉 1t 冰糖 1t 白醬油 1t 米酒 1t 薑黃粉 1/8t 白芝麻油 1T 黑麻油 1T 韭菜 1斤 水餃皮 適量(這次用1斤多) 步驟 將豬肉打水~豬絞肉+鹽+水(水慢慢加入)抓拌到出筋 調味~胡椒粉、冰糖、白醬油、醬黃粉、米酒加入拌勻 加入黑白芝麻油拌勻冷藏備用 完成的肉餡 加入洗淨切好的韭菜拌勻即可 拌好的韭菜肉餡 小撇步 首次嚐試添加"薑黃粉"想不到效果不錯 9,016 瀏覽 2016/03/02 發表