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低脂雞胸麻油炊飯一超簡單,無油煙

低脂雞胸麻油炊飯一超簡單,無油煙

描述

天冷,補身子,立即聯想到麻油雞。
但熱量,脂肪,令人卻步。

洗米,切蔬菜雞胸,磨薑泥,倒入調味料與高湯,置入電鍋,按下開關,不需開火,沒有油煙,低脂,健康一樣可以溫暖補身。

246 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備好材料。

    準備好材料。

  • 柴魚片與昆布用熱開水泡開,製作簡易高湯。(一杯米杯量)

    柴魚片與昆布用熱開水泡開,製作簡易高湯。(一杯米杯量)

  • 一杯米先洗好放旁邊。
(我用玄米3+白米2,用平常吃習慣的即可)

    一杯米先洗好放旁邊。 (我用玄米3+白米2,用平常吃習慣的即可)

  • 雞胸切小塊。

    雞胸切小塊。

  • 豆子斜切。

    豆子斜切。

  • 洋蔥切碎。

    洋蔥切碎。

  • 老薑磨泥。

    磨泥。

  • 將高湯內的昆布撈起,切絲。

    將高湯內的昆布撈起,切絲。

  • 過濾剛做好的簡易高湯。

    過濾剛做好的簡易高湯。

  • 量好調味料。

    量好調味料。

  • 將剛才準備好的食材與調味料放入電鍋內鍋。

    將剛才準備好的食材與調味料放入電鍋內鍋。

  • 按下電鍋,等待約30分鐘。
開鍋,倒入麻油拌勻即可享用。😊

    按下電鍋,等待約30分鐘。 開鍋,倒入麻油拌勻即可享用。😊

小撇步

麻油的用意在於增添香氣與油脂,如不喜麻油味,建議將雞胸改成帶皮去骨雞腿,收尾則不需再添加任何油類。😀

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