低脂雞胸麻油炊飯一超簡單,無油煙


收藏 235 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

天冷,補身子,立即聯想到麻油雞。
但熱量,脂肪,令人卻步。

洗米,切蔬菜雞胸,磨薑泥,倒入調味料與高湯,置入電鍋,按下開關,不需開火,沒有油煙,低脂,健康一樣可以溫暖補身。

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
1杯
洋蔥
半顆
雞胸肉
100克
長豆
5~6支
柴魚片
一小把
昆布
10公分
一小匙
味霖
一中匙
醬油
一大匙
老薑泥
適量
麻油
10cm
  • 1
    準備好材料。
  • 2
    柴魚片與昆布用熱開水泡開,製作簡易高湯。(一杯米杯量)
  • 3
    一杯米先洗好放旁邊。 (我用玄米3+白米2,用平常吃習慣的即可)
  • 4
    雞胸切小塊。
  • 5
    豆子斜切。
  • 6
    洋蔥切碎。
  • 7
    老薑磨泥。
  • 8
    將高湯內的昆布撈起,切絲。
  • 9
    過濾剛做好的簡易高湯。
  • 10
    量好調味料。
  • 11
    將剛才準備好的食材與調味料放入電鍋內鍋。
  • 12
    按下電鍋,等待約30分鐘。 開鍋,倒入麻油拌勻即可享用。😊
小撇步

麻油的用意在於增添香氣與油脂,如不喜麻油味,建議將雞胸改成帶皮去骨雞腿,收尾則不需再添加任何油類。😀

2016/12/06 發表 4,559 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣