超簡單節慶甜點水果奶酥


carrotpotato
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限12字

利用家裡現有的水果,加上奶油製成的奶酥,就是一道超簡單美味,又節慶氣氛濃厚的暖心甜點。

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份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
3條
3顆
2顆
1顆
100g
100g
  • 準備適合的水果,建議準備較軟質的水果,如香蕉、西洋梨、奇異果、藍莓、草莓等。若要使用蘋果需要先用糖煮軟化,避免與其他水果ㄧ起烤完,蘋果還很硬。

    準備適合的水果,建議準備較軟質的水果,如香蕉、西洋梨、奇異果、藍莓、草莓等。若要使用蘋果需要先用糖煮軟化,避免與其他水果ㄧ起烤完,蘋果還很硬。

  • 將水果切丁

    將水果切丁

  • 將從冰箱剛取出的奶油切小丁,與低筋麵粉及糖用指頭搓成細砂狀,不要用整個手掌搓揉,避免奶油融化,烤完的奶酥不夠酥脆。

    將從冰箱剛取出的奶油切小丁,與低筋麵粉及糖用指頭搓成細砂狀,不要用整個手掌搓揉,避免奶油融化,烤完的奶酥不夠酥脆。

  • 取部份奶酥與水果拌勻,此步驟很重要,若沒有拌勻烤好的水果會出水。

    取部份奶酥與水果拌勻,此步驟很重要,若沒有拌勻烤好的水果會出水。

  • 與部份奶酥拌勻

    與部份奶酥拌勻

  • 奶酥均勻撒在水果表層

    奶酥均勻撒在水果表層

  • 烤箱200度烤40分鐘,或至奶酥上色為止

    烤箱200度烤40分鐘,或至奶酥上色為止

  • 取出上方擺上香草冰淇淋,即可趁熱食用。

    取出上方擺上香草冰淇淋,即可趁熱食用。

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