香煎鮭魚佐黑蒜

2016/12/06 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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熟成的黑蒜,去除了白蒜的辛辣味,酸甜的口味及如蜜餞的口感,研究發現有吸附油脂的作用。有助於去除油膩及腥味。
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食材

智利鮭切 約200g
黑蒜瓣 2~3瓣
  • 1 將鮭魚完全解凍備用。
  • 2 鍋中放入少許油,稍煎黑蒜,起鍋備用。
  • 3 鮭魚雙面煎至熟。
  • 4 將煎過黑蒜裝飾鮭魚。
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