香煎鮭魚佐黑蒜
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熟成的黑蒜，去除了白蒜的辛辣味，酸甜的口味及如蜜餞的口感，研究發現有吸附油脂的作用。有助於去除油膩及腥味。
❁❁❁ 黑蒜的營養與功效 影片：https://goo.gl/Jpfxib
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食材
智利鮭切
約200g
黑蒜瓣
2～3瓣
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1將鮭魚完全解凍備用。
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2鍋中放入少許油，稍煎黑蒜，起鍋備用。
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3鮭魚雙面煎至熟。
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4將煎過黑蒜裝飾鮭魚。