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這款香蕉蛋糕不需要專業的打蛋器就能完成，對於想嘗試自己做蛋糕的烘焙新手是個非常適合的入門款，不但簡單易做又好吃
將香蕉用湯匙壓成泥備用
將軟化的奶油與砂糖放入攪拌盆中，打至奶油鬆發 （手打約1-2分鐘）
將蛋加入步驟2中攪拌至蛋汁與奶油混合均勻（手打約4-5分鐘
接著將香蕉泥及粉類過篩加入步驟三中，稍微攪拌均勻即可 （不需要過度攪拌，只要粉類根奶蛋糊拌勻即可）
倒入烤模中（約8*18*7），表面抹平後灑上適量杏仁片
預熱烤箱，以180度火烤35-40分鐘即可
小撇步
原食譜於蘿瑞娜的瑞典主婦手札
http://lorina.pixnet.net/blog/post/37155374
蘿瑞娜，喜歡看著家人津津有味的吃著自己的料理，喜歡帶著小孩到世界的角落探索新奇的事物。喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金。希望把這樣的幸福分享出去，歡迎大家加入「蘿瑞娜的幸福廚房」的粉絲http://www.facebook.com/lorinakitchen。 或是到http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen 分享你的手做料理
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